食品添加剂的种类及作用 食品添加剂的名称和用途？
如酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂等，用途：防止变质、改善感官、保持营养、方便供应、方便加工等。2、改善感官，适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳
食品添加剂的作用有哪些 食品添加剂大全及用途？
此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸δ内酯
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