鸡胸肉干是一道美味可口的零食，不仅适合狗狗，也是人们喜爱的健康小食。下面分享一下如何制作美味的鸡胸肉干。
鸡胸肉干的制作方法
准备新鲜鸡胸肉
首先准备新鲜的鸡胸肉，选用带有漂亮纹路的鸡胸，切块备用。可以根据个人口味选择粗或细的切法，粗烤出来口感更好，而细则更适合喜欢干燥口感的人。
煮水焯水处理
将切好的鸡胸肉浸泡在冷水中，加入葱段、姜片、花椒和适量盐，略去异味，提升底味。将处理好的肉条放入温热水中洗净表面杂质，然后控干水分，注意不要用冷水洗涤。
腌制鸡胸肉
将控干水分的鸡肉条撒上适量盐进行腌制，增加鲜美口感。
添加孜然粉
使用调料店购买的孜然粉，可以提前加入孜然粉和适量盐进行拌匀，让孜然香气充分渗透到鸡胸肉中。
烤制过程
预先将炸锅加热至90℃，放入腌制好的鸡肉条，烘烤约60分钟，具体时间根据炸锅特性和个人口感调整。确保在烤制前事先加入孜然粉和盐，以确保味道更加浓郁。
储存及食用建议
烤制完成后的鸡胸肉干不含多余油脂，水分较少，在干燥环境下保存可保持一周。享用时，既可以当零食，也可作为主食配菜