茶油花生猪脚汤作为一道经典的月子美食，不仅美味可口，更有着丰富的营养价值和功效。自古以来，茶油被视为民间传统的月子油和长寿油，而茶油花生猪脚汤更是倍受推崇。在上次分享了茶油鸡汤的做法后，今天将重点介绍茶油花生猪脚汤的制作方法和功效，让您在享受美食的同时也能从中获益。

月子美食经典：茶油花生猪脚汤的营养与功效

做茶油花生猪脚汤所需食材：

- 主料：红衣花生200克、猪蹄2只、七善野茶油15克；

- 配料：姜片10克、大蒜4瓣、盐4克、料酒15克（根据个人口味调整）。

制作步骤：

第一步：将花生、猪蹄、大蒜等食材洗净。最好将花生浸泡于盐水中约2小时，猪蹄切成小块状；第二步：将锅里倒入凉水，放入猪蹄，大火煮沸后焖煮十几分钟，捞出沥干；第三步：倒入适量的野茶油，放入猪蹄爆炒片刻，再加水和花生，改用文火焖煮至猪脚熟透。

茶油花生猪脚汤的营养与功效

茶油花生猪脚汤不仅是一道美味佳肴，更具有丰富的营养价值和多重功效。花生性平味甘，能润燥降火；猪蹄则特别滋补，肥而不腻，十分爽口；而茶油则可以增加母乳分泌，缓解产后体虚、便秘等不适症状。这道汤在南方被视为坐月子时的必吃之选，为新妈妈们带来身心滋养和健康呵护。

通过以上介绍，相信您对茶油花生猪脚汤的制作方法和功效有了更深入的了解。不妨在家中尝试制作这道美食，既能享受传统的美味，又能获得营养的补充和健康的呵护。愿每一份美食都带来幸福与满足！