怎么做茄子炒豆腐皮
茄子炒豆腐皮，或许是你冰箱里凑合拼凑出来的菜肴，但意外地口感十分不错。想要学会如何制作这道美味佳肴吗？下面小编将为大家详细介绍具体的操作步骤。
茄子炒豆腐皮的美味秘籍
准备食材
首先，将茄子洗净切成片，根据用餐人数适量切割。记得不要炒太多，避免影响口感和营养价值。接着将豆腐干洗净切成条状备用。同时，将葱切碎备用。准备一个炒菜锅，加入适量的食用油，用中火烧至6成熟。
烹饪过程
将切好的茄子倒入锅中，翻炒均匀使其煮熟。随后加入切好的豆腐皮和适量食盐，一起爆炒至入味。继而加入适量的酱油，继续炒煮入味。再加入适量的十三香和鸡精，搅拌均匀炒煮入味。最后，加入切好的葱丝，再次炒匀即可关火。
享用美味
将炒好的茄子炒豆腐皮装盘，散发着诱人的香气。这盘简单而美味的家常菜，既开胃又营养丰富。不妨尝试在家自制，为家人带来一份意外的美味惊喜。
通过以上步骤，相信大家已经掌握了茄子炒豆腐皮的制作技巧。快动手试试吧，用简单的食材，做出美味的佳肴，让家人朋友赞不绝口吧！