自己动手做的烤鸡翅根，干净卫生又好吃。今天我分享用砂锅做的烤翅根方法，明火烤的鸡根比烤箱更香，让我们一起来尝试吧。

手工制作的美味蜜汁烤鸡翅根

准备食材和腌制过程

首先，将鸡翅根清洗干净并晾干水份，然后在鸡翅根两面各划两刀，以便更好地入味。接着，在一个容器里放入鸡翅根，加入适量辣椒粉、生抽、冠利红葡萄酒醋、黑胡椒粉、番茄酱、白糖、盐和食用油。戴上一次性手套，将调料和鸡翅根搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室腌制4小时以上。

烤制过程及技巧

准备砂锅，放入不锈钢支架并在上面铺上铝箔纸，这样可以防止烤鸡翅根时佐料滴入砂锅内。将腌制好的鸡翅根均匀码放在铝箔纸上，盖上锅盖，用中火烤20～25分钟左右。别忘了，砂锅里不需要加水。

结尾收尾步骤

打开锅盖，刷上一层蜂蜜并撒上少许白芝麻（可根据个人口味选择添加），再次盖上锅盖继续烤10分钟左右。翻转鸡翅，再次刷上蜂蜜和白芝麻，继续烤10分钟左右即可出炉。享受香脆多汁的蜜汁烤鸡翅根，美味诱人！

小贴士

烤制过程中可以根据个人喜好调整烤制时间，确保鸡肉熟透而不过火。另外，尽量控制砂锅温度，避免烤糊或者烤焦食物。如果喜欢口感更加香脆，可以在最后烤制时多留意一些时间。愿大家在家制作美味烤鸡翅根时，都能享受到料理的乐趣和美好味蕾体验。