蜜汁烤排骨是一道深受喜爱的美食，口感香甜多汁，下面将为大家详细介绍如何制作这道美味佳肴。

如何制作美味蜜汁烤排骨

准备工作

在制作蜜汁烤排骨之前，首先要做好准备工作。将肋排冲洗干净后，用清水浸泡20分钟，目的是去除血水。然后沥干水分，放入保鲜盒中。接着加入适量料酒、黑椒汁和叉烧酱，拌匀腌制4小时以上，甚至可以提前一晚腌制以增加口味。

烤制过程

1. 准备一个烤盘，铺上锡纸，将腌制入味的肋排摆放在上面。

2. 将剩余的腌料中加入一勺蜂蜜和橄榄油，拌匀后涂抹在肋排表面，确保每根排骨都均匀粘上腌料。

3. 用另一张锡纸盖好肋排，放入预热至230度的烤箱中层烘烤15分钟。

4. 取出烤盘，将肋排翻面再扫上一层腌料，盖好锡纸继续以230度的上下火烘烤15分钟。

5. 将肋排连同锡纸一起放在烤架网上，再次刷上一层腌料，这次不需要盖锡纸，继续以230度上下火烤制10分钟，直到表面金黄酥脆。

装盘与享用

最后，将洗净的生菜焯水后摆放在碟子上，将烤好的肋排放在生菜上，撒上少许烤过的白芝麻，美味的蜜汁烤排骨就可以端上餐桌了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。

通过以上制作步骤，你也可以在家轻松制作出一道美味可口的蜜汁烤排骨，让家人朋友共同品尝，享受烹饪的乐趣。希望以上内容对你有所帮助，快动手试试吧！