香辣鸡肝的做法
在这篇文章中，我们将分享一道美味的香辣鸡肝食谱，同时提醒大家可以根据个人口味适量调整食材。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
香辣鸡肝的制作秘籍
准备工作
首先，准备新鲜的鸡肝，并撕去表面的筋膜和油脂后彻底清洗干净。然后将鸡肝放入锅中，倒入清水没过鸡肝，加入适量的盐和料酒。大火煮沸后转小火，炖煮35分钟，待鸡肝煮熟后捞出晾干备用。
食材处理
接下来，将圆椒洗净去蒂，撕成小块。然后使用竹签将鸡肝和圆椒串起，保持均匀。
调味烹饪
在一个烤篮上垫上锡纸，将串好的鸡肝和圆椒放入烤篮中，确保摆放均匀。接着，准备蒜蓉辣酱和油醋汁，将其混合均匀倒入小碗内。
烹饪技巧
使用刷子将酱料均匀地涂抹在串好的食材上，确保每一面都被涂抹到。等所有食材都被刷上酱料后，再添加一层酱料以增加口感。
烘烤过程
将准备好的串串放入预热至170度的空气炸烤箱中，烤约10分钟左右直至金黄酥脆。待烤好后，取出食材并享用这道香辣鸡肝美食。最后别忘了拍摄成品照片，记录这美味时刻！