银鱼是一种淡水鱼类，富含钙质、高蛋白、低脂肪，营养价值高，有助于提高宝宝的免疫力。它属于整体性食物，吃的时候不用去鳍去骨，省去了挑鱼刺的烦恼。搭配鸡蛋做个蛋羹，是一道很受宝宝欢迎的辅食哦。
宝宝营养必备：银鱼蒸蛋的制作方法
准备食材
在制作银鱼蒸蛋之前，需要确保宝宝已经分别添加过蛋黄和蛋白，且没有过敏反应。将银鱼提前用水浸泡10分钟，并冲洗干净。接着将银鱼切碎，加入生姜片和水进行腌制15分钟。同时将鸡蛋打散，与银鱼末搅拌均匀。
蛋液调制
在蛋液中加入100ml温开水，保持水和蛋的比例为2:1，搅拌均匀。去掉表面的浮沫后，盖上锅盖，放入蒸锅中蒸约10分钟左右。
确认熟透
出锅前，可用小勺试探鸡蛋羹中央的位置是否凝固，若已经凝固则说明蒸熟了。这样便能确保银鱼蒸蛋口感嫩滑，味道更加美味。
营养丰富
银鱼富含优质蛋白质和丰富的微量元素，结合鸡蛋的营养，银鱼蒸蛋不仅口感细腻，还能为宝宝提供全面的营养，促进身体发育和免疫力增强。
口感推荐
银鱼蒸蛋不仅给宝宝带来丰富的营养，还具有鲜美的口感，嫩滑的蛋羹搭配香气四溢的银鱼，让宝宝在享受美食的同时也能增加食欲，是一道既健康又美味的营养佳肴。
完美