低脂酱香鸡肉粽
端午节将至，粽子是这个传统节日不可或缺的美食。今天我们介绍一款健康低卡、酱香浓烈的鸡肉粽，美味得让人舔手指。
低脂酱香鸡肉粽的制作方法
食材准备
准备食材：1块鸡胸肉、粽叶、黄豆酱、味达美葱姜料酒、葱花、香菇、虾干、盐、六月鲜特级酱油、白糖和食用油。
鸡肉处理
1. 将鸡胸肉切块后放入碗中。
2. 加入黄豆酱和味达美葱姜料酒，搅拌均匀。
3. 将拌好的鸡肉放入冰箱冷藏一小时。
馅料制作
1. 泡发香菇和虾干，洗净后切成小粒。
2. 热锅加入适量食用油，下香菇粒煸炒出香味。
3. 加入少许白糖炒至溶化，再加入虾干和腌制好的鸡肉。
4. 炒匀后撒上葱花，翻炒均匀备用。
粽子包裹
1. 将洗净沥干水分的糯米加盐和六月鲜特级酱油拌匀。
2. 加入炒好的鸡肉、香菇和虾干，搅拌均匀。
3. 用自己喜欢的方式包裹成粽子。
4. 将包好的粽子放入压力锅中，加清水，水位要覆盖粽子。
5. 大火煮至锅上气后，转小火煮约30分钟。
结语
经过这些步骤，我们就可以享受到这款低脂酱香鸡肉粽了。香甜软糯的糯米搭配鲜嫩多汁的鸡肉，回味无穷。在今年的端午节，不妨亲手制作一份美味的粽子，与家人共同品尝吧！