在家里，常常有一些经典的家常菜让人回味无穷，比如这道番茄鸡腿炖土豆。简单的食材搭配，却能带来丰富的口味，下面就跟着小编一起学习制作这道美味佳肴吧。
家庭美食分享：番茄鸡腿炖土豆的做法
准备食材
首先，我们需要准备1把鸡肉、番茄、洋葱、胡萝卜和土豆等食材。将鸡肉洗净并切成块状，番茄去皮后也切成块，洋葱切块，胡萝卜和土豆同样切成适口大小的块状，将所有准备好的食材摆放在一旁，为烹饪做好准备。
炒制过程
接下来，在锅中倒入适量的油，爆香葱姜，然后放入切好的鸡肉块进行翻炒，待鸡肉稍微变色后捞出备用。接着倒入番茄继续翻炒，直至番茄炒烂成泥状，然后加入适量的水，再放入洋葱块。
炖制过程
将之前炒好的鸡肉放入锅中，撒上适量的老抽，再添加足够的水淹没所有食材，随后放入胡萝卜和土豆块。将火调至大火，等待水烧开后转为小火，盖上锅盖炖煮约30分钟左右，直至土豆煮烂且鸡肉入味即可出锅。
小贴士
想要让这道番茄鸡腿炖土豆更加美味，可以根据个人口味适量调整调料和烹饪时间。此外，也可以根据季节搭配不同的蔬菜，增加菜品的多样性和营养价值。
通过以上简单的步骤，一道美味可口的番茄鸡腿炖土豆就完成啦！不仅色香味俱全，而且富含营养，是一道适合全家享用的营养美食。快动手试试吧，让家人们尝到你的美味厨艺！