在快餐店里，小南瓜炒五花肉是一道深受喜爱的菜品。然而，由于快餐店的口味偏重，吃多了容易让人感到口干。因此，许多人都想在家尝试自己做这道菜。通过搜索厨房小南瓜炒肉的食谱，很多人都发现了独特的烹饪方式。接下来分享一下制作这道美味佳肴的步骤。

如何烹饪美味的小南瓜炒五花肉？

准备食材

要制作美味的小南瓜炒五花肉，首先需要准备好所有必要的食材。包括小南瓜、五花肉，生姜、干辣椒等。将小南瓜和五花肉切片，将生姜和干辣椒剁碎末，同时将番薯粉加水调匀备用。只有准备充分，才能确保后续烹饪过程顺利进行。

处理食材并烹饪

1. 热锅加热后放入五花肉，用中火煸炒至出油，注意避免大火煸炒以免食材焦糊。

2. 当五花肉微带金黄色时，加入姜末、辣椒末，翻炒几下后加入生抽和老酒进行炒煮。

3. 接着加入切好的小南瓜片，快速翻炒2分钟，然后加入适量糖继续翻炒，并调节火候。

4. 加入适量味精，用水淀粉勾芡，注意不要一次性加入过量淀粉以免炒出糊状食物。可以稍作闷烧1分钟后，再加入盐巴炒匀。

5. 最后，将炒好的小南瓜炒五花肉出锅，即可享用美味的成品。

通过以上简单的烹饪步骤，您也可以在家轻松制作出美味的小南瓜炒五花肉，让您的味蕾得到满足。尝试一下吧！