小白菜炒虾仁是一道家常口味的菜品，简单易学，非常下饭，吃完一碗又来一碗。今天我们就一起来学习如何制作这道美味佳肴。
小白菜炒虾仁的家常做法
准备食材
首先，准备好需要的食材：新鲜的小白菜和海虾。将小白菜洗净后控干水分，然后切成适当大小的段，新鲜海虾去头、去壳、去虾线，备好调味料盐和淀粉。
烹饪步骤
1. 在炒锅中放入适量的调和油，待油热后将虾仁放入锅中。
2. 将虾仁炒至变色出香味，保持虾肉的鲜嫩口感。
3. 接着将切好的小白菜放入锅中，翻炒几下。
4. 根据个人口味加入少量盐，调味提鲜。
勾芡收汁
1. 准备一个碗，放入少量淀粉，再加入适量水搅拌均匀，制成淀粉水。
2. 将调好的淀粉水慢慢倒入锅中，进行勾芡。
3. 不断翻炒，让汤汁变得浓稠一些，待汤汁收浓即可起锅。
享用美食
小白菜炒虾仁的做法简单易学，不仅色香味俱全，而且兼具营养搭配。这道菜清淡鲜美，适合全家人食用。尝一口，回味无穷，难怪好吃的停不下来。快跟着步骤一步步来制作，让你的厨艺更上一层楼！