在家常菜中，鸡蛋干子炒芹菜段是一道简单却美味的佳肴。首先，我们需要准备洋葱、鸡蛋干子和新鲜的芹菜。将洋葱切片，热锅加油后爆香洋葱。

五彩缤纷的鸡蛋干子炒芹菜段

鸡蛋干子的独特风味

鸡蛋干子是一种具有独特风味的食材，口感饱满，营养丰富。将切成片的鸡蛋干子加入锅中，翻炒至略微变色。

营养丰富的芹菜段

接着，加入洗净后切段的芹菜，包括芹菜叶一起翻炒。芹菜富含纤维和维生素，为这道菜增添了营养价值。

调味品的精髓

调味对于菜品的味道至关重要。在炒制过程中，撒入适量盐和十三香调味，让每一块食材都能入味。

美味上桌

经过翻炒均匀入味后，这道鸡蛋干子炒芹菜段就可以出锅了。将它装盘，五彩斑斓的色泽令人垂涎欲滴，散发着诱人的香气，开启一顿美味的享受之旅。

通过以上步骤，我们不仅能够享受到鸡蛋干子的鲜美口感，还能摄取到芹菜丰富的营养。尝试在家用心烹饪这道美味佳肴，给家人带来一份健康与味蕾的双重享受。