今天海棠给大家介绍的是一道非常好吃下饭的菜。这道菜清香鲜美，开胃可口，颜色也很好看，我和家人都特别喜欢吃这道菜呢！这道菜就是小白菜扒海米。所用到的食材也很简单，只有小白菜和海米这两种主食材，成品黄绿相间，很是诱人哟！
小白菜扒海米制作步骤
小白菜介绍
小白菜是很常见的一种绿色蔬菜，一年四季都可以买到，夏季里的小白菜价格更是便宜，小白菜味道清香，营养价值是很高的，小白菜可以用来做汤，炒食，有清热解暑的效果呢！
制作步骤
1. 将小白菜洗净后控干水分
2. 海米用水冲洗一下，大蒜拍扁后切碎
3. 炒锅中放入适量调和油
4. 油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味
5. 将海米放入锅中，翻炒几下
6. 将小白菜放入锅中，翻炒一会
7. 勺子中放入一小勺淀粉和少许盐，加入适量凉开水调匀
8. 将淀粉水放入锅中进行勾芡，收浓即可
小贴士
1. 在翻炒小白菜时，火候不要过大，以保持小白菜的嫩脆口感
2. 海米易吸水，翻炒时注意不要过久，避免变得过软失去口感
3. 可根据个人口味加入适量的调味料，如生抽、胡椒粉等，提升整体口感
结语
小白菜扒海米是一道简单而美味的家常菜，清香爽口，营养丰富。无论是作为一道下饭菜或配菜，都能为餐桌增添亮点。尝试在家动手制作，享受美食的乐趣吧！