制作美味的酸奶鸡蛋糕并不复杂，只需几个简单的步骤就能轻松完成。下面将为您介绍详细的制作方法，让您也可以在家享受到这款鲜美可口的甜点。
如何制作美味酸奶鸡蛋糕
准备食材和工具
首先，在准备制作酸奶鸡蛋糕之前，确保准备好以下食材：三个鸡蛋、醋或柠檬汁、200毫升酸奶、白砂糖、玉米淀粉、低筋面粉、食用油以及蔓越莓干等。此外，还需要一个容器用来搅拌和蒸煮，保鲜膜和牙签等工具。
混合主要原料
将三个鸡蛋打入容器中，并加入五滴醋或柠檬汁以去除腥味。接着加入200毫升的酸奶和两勺白砂糖，搅拌均匀混合。随后，再加入一勺玉米淀粉和60克低筋面粉，继续搅拌直至没有颗粒状物质。如有颗粒状，可通过过滤网进行过滤处理。
准备蒸煮
在容器内涂抹少量食用油，这样有助于脱模。撒入少许蔓越莓干，增添口感。然后用保鲜膜将容器包裹好，并在表面扎上一些小洞，以便蒸汽顺利排出。将容器放入锅中，盖上盖子，用大火蒸煮20分钟。
完成与享用
蒸煮结束后，将蛋糕冷却一段时间，然后脱模并切块。这款酸奶鸡蛋糕口感酸甜可口，既美味又不易上火，是小朋友们的最爱。无论是作为甜点还是下午茶点，都是一道不错的选择。
通过以上简单的步骤，您也可以在家中动手制作这款美味的酸奶鸡蛋糕，让全家人一同享受甜蜜的时光。快来尝试制作吧，相信您会被这款酸奶鸡蛋糕的美味所征服！