无论是在下午茶还是作为零食，海苔肉松小贝都是一道美味诱人的小点心。其咸香松软的口感层次丰富，搭配上一杯喜欢的饮品，绝对是一种绝妙的享受。

创意美食：海苔肉松小贝的独特魅力

制作过程

在制作海苔肉松小贝的过程中，首先需要准备四个鸡蛋，并将蛋白和蛋黄分开。接着，在一个容器中加入10克糖、40克牛奶和40克植物油，搅拌均匀。然后加入40克低筋粉，最好过筛，确保面粉细腻。接着将蛋白分3次总共加入30克白砂糖，打发至蛋白呈现小弯钩状态。将蛋黄糊和蛋白糊轻轻翻拌均匀，倒入金盘中，放入预热180度的烤箱中烘烤15分钟。

独特装饰

烤好的蛋糕可以用蛋挞模具刻出圆形小贝状，然后在晾架上涂抹沙拉酱，将两块对叠，中间和四周全部抹上沙拉酱。最后，在四周蘸上海苔和肉松，这样就完成了咸香松软的海苔肉松小贝。

搭配建议

海苔肉松小贝不仅可以作为下午茶的点心，也适合作为派对上的美食小吃。