餐饮文化包括哪些
食堂餐饮文化主要内容是什么？
餐饮文化包括哪些方面？
食堂文化-文明 辛勤每一天，快乐每一餐
食堂文化-节水 节约水资源 从点滴开始。
食堂文化-整齐 保持整洁环境 餐具分类摆放
食堂文化-素质 知青的年代已过去，请勿再插队。
食堂文化-洁净 民以食为天食 以洁为先。
食堂文化-珍惜 谁知盘中餐 粒粒皆辛苦。
食堂文化-职责 你的工作你照顾 你的健康我照顾。
食堂文化-自觉 用餐后请自觉 处理残羹剩饭。
食堂文化-新鲜 新鲜的食物带给您好心情。
食堂文化-环保 绿色健康食品，吃的安心、放心。
食堂文化-礼让 相互谦让 亲如一家。
食堂文化-品质 盘内一分钟 厨内更多功。
食堂文化-朴素 粒米虽小犹不易 莫把辛苦当儿戏。
食堂文化-责任 爱护公共财产，从我做起。
食堂文化-清洁 洁净的饮食环境 愉悦的饮食心情。
食堂文化-洁净 民以始为天，食以洁为先。
食堂文化-勤俭 倒掉的是剩饭 流走的是血汗。
中国餐饮文化的具体表现？
一、风味多样由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。二、四季有别一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，春天味醇浓厚，夏天清淡凉爽，秋天多凉拌冷冻，冬天多炖焖煨。
中国餐饮文化分为几个区？
1.粤菜事实上也是北方菜和南方菜的大结合，大面积的吸收了很多外来菜式，路上跑的，水里游的，地上爬的，天上飞的都能吃。
2.北京菜，北京是很多朝代的首都，也是政治、经济和文化中心。因此北京菜传统上代表了古代宫廷口味，以北京烤鸭、“全羊宴 ”最著名。
3.苏菜，源于中国南部江苏省的本地烹饪方法，风味清鲜，咸甜适中，肥而不腻，淡而不薄，重视调汤，保持原汁。苏菜由六个风格构成：南京风味、扬州风味、苏州风味、淮安风味、徐州风味和海州风味，其中南京风味、苏州风味和扬州风味最为著名。
4.川菜有很长的历史，举世闻名，源于古代的巴蜀地，经过唐宋两代的发展而形成的。四川菜风格包括成都、重庆和本省其他一些地方的特色。
民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展，民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。后来华北流派分出鲁菜，成为八大菜系之首，江浙菜系分为苏菜、浙菜和徽菜，华南流派分为粤菜、闽菜，西南流派分为川菜和湘菜。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。经过竞争，排次发生变化，首先川菜上升到第二，苏菜退居第三。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。