醋泡鸡蛋哪些人不能吃
醋煮鸡蛋对人有什么作用？
醋煮鸡蛋对人有什么功效？
谢谢你的邀请。
在广东，产后妈妈习惯吃猪脚姜(也叫鸡蛋猪脚姜醋锅)。它的主要原料是醋、鸡蛋、猪脚和生姜。这种当地的食物是女性产后的补品。原则只是为了回答你的问题。
生姜能驱寒祛湿，醋能溶解猪骨和鸡蛋中的钙，达到祛寒补钙、活血养颜的功效，男女老少都适合食用。
醋煮鸡蛋，很多地方的做法是，鸡蛋必须有一个壳，因为蛋壳中的钙含量很高，醋和鸡蛋一起煮，是通过醋溶解钙，喝可以补充钙，吃可以增强体质。
醋煮鸡蛋对人有什么作用？
应邀作答：
醋味酸。酸入肝。鸡子黄是最好的鸡蛋。血肉之物。用醋泡比煮好。养肝滋补肝肾。鸡黄补肾阴，肾属水，肝属木，水生木也。而肝藏血藏魂，主筋，开窍于眼。因此，醋泡鸡黄能滋润经络，防止挛缩；能缓解肝软肝，预防肝硬化；能预防眼涩；能平衡阴虚、阳亢、头晕、耳鸣、四肢抖动等。因此有一种说法，一切都属于肝。鸡黄补肝，醋为药引，仅此而已。醋泡鸡蛋要注意两点:第一，阴盛阴衰的人，比如四肢冰冷的人，不能服用；第二，要注意补而不腻，尤其是加点陈皮舒肝的柴胡共泡。
醋煮鸡蛋对人有什么作用？
醋煮鸡蛋，提高新陈代谢水平，但是胃酸的人最好不要多喝，也可以做面膜，美容。醋煮蛋能调节和弥补人体的营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等有显著作用。醋蛋液提供的营养成分具有保湿养阴的保健作用。醋泡蛋清液可以祛斑。其原理主要是利用醋的腐蚀和剥离作用。同时，添加蛋清可以缓解和稀释醋的刺激性，防止醋直接接触皮肤造成过度刺激。
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怎样吃醋泡蛋？
醋泡鸡蛋的制作非常简单。用8度以上的米醋浸泡一天半到两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出的液体搅拌均匀，然后放置一天，即一周的剂量。每天早上起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙），加入2汤匙蜂蜜，加入4汤匙温开水，搅拌均匀，空腹一次。蛋膜在最后一天咀嚼和吞咽。需要补充以下几点：
1.浙江平湖酿造厂生产的高浓度优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、专用浸泡蛋醋。普通米酒的酸度只有3-4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶解。
2、用鲜鸡蛋，特别是农家放养鸡所生的深红色蛋壳营养丰富，最好在浸泡时洗净。
3.如果你怕酸，你可以适当增加蜂蜜和温开水的量，使它们酸甜可口。早上空衣服或饭后或晚上睡觉前服用也有同样的效果。如果第一次服用时大便稀薄，不要惊慌。一般来说，几天后就会正常。但是，如果您长时间感到不适，则不应服用。儿童也可以服用大便干燥、食欲不振等，但数量应适当减少，为成人的三分之一或四分之一。
4、容器可以用茶杯或牛奶腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸泡。准备两瓶，每三四天做一瓶，交替使用。
5、夏季服用时，由于天气温度过高，可将准备好的醋蛋放入冰箱中， 冷藏备用。
6、有些人担心，吃醋蛋会导致骨质疏松。相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼有很大的好处。特别是蛋壳外层的粉状物是最适合人体的钙粉。 医学科技人员认为，醋蛋液可以调节人体免疫功能，调节饮食中的营养失衡，从而增强自身的抗病能力。 一个月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所花的不多，何乐而不为。 醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。应该指出的是你在坚持，不要浅尝即止。由于健康因素的不同，有的人浅尝有明显的效果，有的人吃了几十个才见效。长期服用，才能起到延年益寿、强身健体的作用。 注意事项：醋蛋疗法适用于大多数人，只适用于少数不适合鸡蛋或醋的人。比如，胃酸过多的人和喝醋后胃部不适的人，应谨慎使用各种含醋配方。 患有低血压的老年人在喝醋蛋的时候也要注意，如果不适应，不要强饮，以免引起胃病。肾炎患者在发病期间，胆囊切除术患者在手术半年内，肝硬化患者应谨慎使用各种含蛋配方。胆结石患者限用各种含油配方的醋蛋液。