结晶蜂蜜好还是液态蜂蜜好
液体蜂蜜和结晶蜂蜜哪个比较好？
液态蜂蜜和结晶蜂蜜哪个更好？
感激邀约：有关结晶蜂蜜和液态蜂蜜哪家好的难题，蜂部族觉得用结晶和不结晶来分辨一种蜂蜜的优劣是不合理的，以往考量蜂蜜优劣的规范往往是野蜂蜜与家养蜂蜜，结晶与不结晶都是许多好朋友分辨蜂蜜优劣的规范，从蜂蜜的生长习性上而言，这种方式蜂部族觉得全是不合理的，从蜜蜂的种类而言这个问题算是科学合理，可是并非好与坏的区别，反而是蜂蜜成份的区别。我们来看一下以往蜂蜜优劣辨别的那些方式究竟有什么是不合理的。
家养的蜂蜜并没有天然的的蜂蜜好
这是流传了好多年的工作经验，许多好朋友都是这样觉得的，实际上如果是一样的蜂种，家养与天然的并不会有区别。就中蜂而言，家养的蜜峰与野生植物的蜜峰，其收集的蜜源是一致的，无非就是大家给蜜峰搬了一个家，把野外的蜜峰放进了家中，可是收集的蜜源全是周边的蜜源，又怎么来的好坏之分呢？
因此只需是中蜂蜜，在同一个地方，不管是天然的的或是家养的，品质全是一样的，区别取决于家养的蜜峰选用的是巢础，大家取蜜的情况下是应用摇蜜机取蜜，蜂蜜中的液体石蜡成份会很低，而天然的蜜峰因为不可以摇蜜，大家选用的全是榨取法，这种办法会造成很多的液体石蜡混和在蜂蜜中，蜂蜜看上去色调较深，粘稠，如果我们把家养的蜂蜜依照天然的蜂蜜的榨取方式榨取，其数与物与天然的的就一样了。所以说家养的蜂蜜并没有天然的的蜂蜜好，只需没有经过人力喂养，这类观点是不合理的。
结晶蜜比不结晶蜜好
蜂部族觉得这类观点都是不合理的，由于蜂蜜结晶与不结晶的区分并非蜂蜜本身的品质，反而是蜜源的类型，仅仅相对而言许多蜜源植物的蜂蜜结晶，不结晶的蜂蜜比较少，可是并非并没有。例如羊角莲的蜜，看上去颜色深，放到电冰箱都不会结晶，可是口感却比较好。
还有一些特殊的蜜源植物，例如野生刺梨其实并没有蜜，但是我们如今养蜜蜂的地儿的农业部门把金樱子与金刺梨开展混种杂交，如今在贵阳一些地区大批量栽种，大家把这类混种杂交的绿色植物称为金刺梨，实际上野生刺梨与金樱子全是并没有蜜的，可是混种杂交后却可以很多流蜜，这类蜂蜜都不结晶，但是我们把蜜蜂养殖在金刺梨的养殖场里边，许多人了解蜂蜜是金刺梨蜂蜜，因此在大家本地十分热销，可是这类蜂蜜却都是不结晶的，并且开花期与羊角莲混合在一起，羊角莲流蜜多，金刺梨流蜜也多，相当于全是不结晶的蜂蜜，而这两种开花期的情况下在我们这边很多遍布，基本上蜂蜜便是以这两种花蜜为主导，而这类蜂蜜，放到电冰箱可以冻成冰块，可是便是不容易结晶。这也是蜂部族在种植情况下发觉的，因此用结晶和不结晶来分辨蜂蜜优劣都是不合理的。
杂花蜜比单花蜜好
除开上边的几类状况，也有一种表述便是单花蜜并没有杂花蜜好，可是这也是许多好朋友本人的观点，我们不能把否定单花蜜的成份与杂花蜜的有效成分有区别，可是实际的营养价值是怎么样的，这应该是必须合理的辨别的，并非说只需成份多是好，如同大家把羊粪和马粪混在一起，尽管说成份增加了，可是终究还是粪，很有可能大家有胆量喝一杯白开水，可是要取出吃那么一点混合物质的胆量，坚信还是没有多少人能做到。
就单花蜜与杂花蜜来讲，实际上无非就是中蜂蜜与意蜂蜜的区别。说到这个问题蜂部族觉得实际上意蜂蜜是有点儿可伶的，尽管说意蜂蜜以单花蜜为主导，无法收集杂花蜜，但是我们许多好朋友忽略了一个问题，那便是意蜂蜜的许多蜜种中蜂是收集不上或是只有少许收集的，例如我们常说的槐花蜜，这类蜜在许多地区很受欢迎，也不容易结晶，可是如果我们需要用中蜂来收集槐花蜜，那基本上就不可能的，由于中蜂的吻比较短，压根也不着槐花的花蜜，因此中蜂收集槐花蜜的可能不大。有些朋友说中蜂会把槐花的花粉管咬采掘蜜，这个过程蜂部族并没有观查到，蜂部族的蜂场周边有很多的槐花，可是取蜜的情况下是没有看到蜂蜜含有槐花的蜂蜜的。
汇总：综合性而言，蜂部族觉得结晶与不结晶并不能做为蜂蜜优劣的规范，单花蜜与杂花蜜也不能做为蜂蜜优劣的规范，例如油莱花结晶比较厉害，就算五六月份，只要我们把菜花蜜取出来，上一个三五天，结晶牢牢地的，可是说起价钱，菜花蜜的价位很有可能许多对蜂蜜不了解的小伙伴不清楚，应该说是可利用的蜂蜜中价格最低的吧。所以说蜂蜜的优劣是比较难区别的，最好是便是适合自己的口感，喜欢什么花蜜的就买什么蜜。