血氨高会导致什么后果
味精食多了会腰疼吗？特别是有腰椎病的人？
味精食多了会腰疼吗？特别是有腰椎病的人？
你好，经常使用味精过量，有可能会导致人体抵抗力下降，对身体造成危害。味精的主要成分是谷氨酸钠，吃多了会影响神经系统的发育。一般来说腰椎病可能是其他因素引起。
希望对您有所帮助。
在1988年我的研究所同學發表過一篇有關味精(MSG)的攝取對大白鼠的研究。結論是毛色粗糙，脫毛，易怒，神經方面躁動，精蟲量顕著下降，受孕率，胎數亦下降，睪丸腫脹，頻尿等不利現象。至於母鼠方面卵巢功能低下。
味精使用得当绝对没有什么危害的，当然，吃多了这个比较不好界定，什么东西吃多了都会伤身，就算是白米饭也不能吃多不是吗。
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，是目前使用最为广泛的一种调味品，目前的研究发现基本上是安全的，除非超大量的食用，但是因为味精本身的鲜度极高，除非是味觉麻木的人，不然的话稍微多方一点点基本上就吃不下去了，过量食用的可能性比较小。
适量的食用味精不仅无害，反而是对人体健康有一定的帮助，味精里含有大量的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质。它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。
要注意几点：
1、味精最好的温度是80度左右，超过120度的温度会使味精变成焦谷氨酸钠，会失去鲜味和营养，有些人还认为会有毒（超高温把任何东西炒焦了都有一定危害）。
2、不要过量，联合国粮农组织及联合国食品添加剂专家委员会规定，除了日常正常的食物本身的含量之外，每天允许摄取量每公斤体重为120毫克，即50公斤体重的人每天允许食用6克。菜里面放太多味精也会导致味道不好，甚至会苦涩，所以不管是从味道或者健康角度不要过量。
3、味精在酸性食物中溶解不好，所以可以少放。在含碱性原料的菜肴中也不宜使用味精，因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，产生氨水臭味。
4、高汤中本身的鲜味已经足够，不需要额外增加味精提鲜，有时候会适得其反破坏味道。
5、婴幼儿可以少放味精，最好是不放，让小孩子从小吃本味的东西。
6、最好购买正规的品牌味精，还有保存得当，味精中含有食盐，易吸湿结块，因此在日常贮存时要密封防潮，最好放在干燥通风的地方。