90%黑巧克力的功效与作用
99\%的黑巧克力可以用来干嘛？
99\%的黑巧克力可以用来干嘛？
纯黑巧克力是有减肥功效。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70\%到99\%之间，或乳质含量少于12\%的巧克力。
黑巧克力的脂肪没有人们想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。
只要掌握了正确的饮食方式（饭前吃，当顿饭适当少吃点就可以了），适量（日最多不过50克）的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。
还有的主要食用功效：保护心血管，控制食欲。
99\%的黑巧克力可以用来干嘛？
首先，黑巧克力指的是可可含量介于70\%到99\%之间，或乳质含量少于12\%的巧克力，硬度较大、吃起来有明显苦味。与我们常吃的牛奶巧克力不同，因为没有牛奶的添加，脂肪含量低于牛奶巧克力，糖分会略高，每100g黑巧克力的糖含量达到了64g。所以吃的话应该要控制单次的总量。
从营养学的角度，讲其功效，黑巧克力中的类黄酮含量较高，也就是吃起来会感觉到微苦的物质，虽然他不被认为是维生素，但是在生物体内的反应里，被认为有营养功能，曾被称为#34维生素P#34:例如像是抗氧化等或是具有一些抗发炎反应功效。也被认为有抵抗或是减缓肿瘤的形成。在整个基础营养学中，被归类到七大类营养素之外的植化素。目前的科学研究成果来看，增加摄入可以抑制有害的低密度脂蛋白的产生，还有降低血栓形成的作用，降低冠心病死亡率。
需要注意的是，类黄酮广泛存在于水果、蔬菜、谷物、根茎、树皮、花卉、茶叶中，来源丰富，并不能依靠吃黑巧克力来补充类黄酮。黑巧克力只能算是一种，相对优质的零食而已。