玉米面饼子的功效与作用 玉米面的功能？

玉米面饼子的功效与作用

玉米面功能：

玉米面的功能？

玉米粉营养丰富，含有大量卵磷脂、亚油酸、维生素、纤维素等，其中脂肪、磷、维生素b2其含量居谷类食品之首，具有降压降脂、抗动脉硬化、美容养颜、延缓衰老、预防肠癌等功效。

玉米面中的叶黄素和玉米面黄质具有很强的抗氧化作用，能吸收进入眼球的有害光线，缓解黄斑变性，防止视力下降。

玉米粉富含纤维素和不饱和脂肪酸，可降低胆固醇浓度，防止胆固醇沉积在血管壁上，对预防心脑血管疾病有一定疗效，刺激胃肠蠕动，预防便秘。

玉米面的功能？

玉米粉是由玉米粉磨成的粉末或小颗粒，玉米粉含有大量的营养和保健物质。除碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，具有改善便秘、护眼、延缓衰老的作用。

食用方法

做汤

准备玉米粉和白面，加水搅拌成肿块，锅里放油，放西红柿，炒沙，加水，倒入搅拌好的玉米粉和白面，面团煮熟后可以吃。