新鲜艾叶怎么保存最好
今年闰四月，请问艾草什么时候收割最好，该怎样晾晒储存最好呢？
今年闰四月，请问艾草什么时候收割最好，该怎样晾晒储存最好呢？
已经开始有人收割了！！这是动抢的节奏啊，现在人越来越注意养生，也越来越有闲暇功夫置办养生的东西，艾草做为大家公认的对身体有益的植物，如今被很多城里人以及农民喜爱，因此大有艾草刚刚长起来就开始收获的架势。而其实现在的艾草摘来没什么多大价值，喜欢吃那种艾草做的青团的话，现在摘点菜心但是无可厚非，但如果是用来晒干储存起来，留作一年泡脚或者别的用法来保健身体的话，那就早了好多日子。
今年雨水充足，到现在看着艾草都长的挺高了，但是太过稚嫩，应该说它的营养价值还没有到最佳时机，这时候收获等于浪费资源，真正懂得艾草的老农民们是不会选择此时抢收的，晒出来效果不大，作用不大，浪费时间和精力没什么意义。
那么有人问了，今年闰四月，艾草应该什么时候收获呢？针对这个问题，我特意问了村里老太太们，八十几岁的老太太笑话我：闰四月不耽误作物按节气收获，因为节气也跟着推迟了，所以还是端午节前后收艾草，你呀，还是经验不足。
是啊，如果是以前四月份就快收小麦了，但是今年小麦前四月是收不到的，拖到了后四月，还有以前四月份已经可以穿夏天衣服了，今年四月气温不正常，基本上是热一两天冷四五天，所以衣服是乱穿的。老人们说的对，节气推迟了，我们不该质疑艾草的收获时间，端午节收艾草依然不变。
今天是农历四月二十四日，距离端午节还有一个月零十天，让艾草继续生长一个月吧，到时候可以根据收艾草最好的时间：前三后四，就是端午节前三天和后四天收割。
收割回来的艾草最好是捆绑成十几棵一小捆，有条件的把它们挂在阴凉的、通风的地方，大家看到农村过端午怎样挂艾草了没，都是十几棵捆绑起来穿过门环，吊挂起来，然后过几天收起来储存。
也就是说最好的方法是挂起来晒，不需要放在强烈阳光底下晒，可以选择通风的后院，阳光少的地方晒，晒干后剪成一段一段放进塑料袋子或者纸盒子里，可以常年使用。
艾草苗的做法？
1摘来新鲜的艾草
2艾草取叶弃杆，放入水池，用水清洗2～3次
3起锅烧水，水中放入一小勺小苏打，待锅里水开后放入清洗好的艾叶，用筷子不停翻拌艾叶，使其受热均匀
4等锅周边的水煮开时可用漏勺将焯好水的艾叶捞出放入装有冷水的水池中，当然冰水最好，因为我家没有冰水，所以我将水池的塞子开启，上面用水笼头冷却水池中的艾叶，使得其充分冷却，保证翠绿的颜色。
5将基本冷却后的艾叶在水池里浸泡一会儿
6将浸泡好的艾叶分团控水捞出挤干水份，用保鲜袋分别装好放冰箱冷冻室保存，到时候可以按需所取，取出解冻后的艾叶用刀切碎放入料理机，加适量的水将艾叶搅成糊状即可拌入粉中