常吃10种最佳抗癌食物
哪些食物能防癌？
哪些食物能防癌？
现在宣传的防癌抗癌食物很多，例如，西兰花，黑木耳，猕猴桃等。但是中国近几年癌症发病率逐年增加，有没有可以真正抑制癌症发展的食物？吃什么可以防癌抗癌？
没有所谓抗癌食品！经常有人说吃这个那个可以防癌抗癌，还有流传甚广的某些食物是所谓“癌症克星”、“抗癌之王”所有这类吃了能防癌抗癌的东西，无一例外都是说有研究发现这个东西含有能抑制癌细胞活性的物质，既然含有抗癌活性物质，当然吃了就可以防癌抗癌，这一听似乎还真的有道理，由不得人不信。可事实并没有这么简单！某种东西能不能防癌抗癌，不能简单地通过分析它所含的成分就得出“人吃了这东西能防癌抗癌”的结论，也不能只根据细胞实验和动物实验的结果就认为吃这个东西能防癌抗癌。细胞和实验证实含有抗癌活性物质的植物多了去（这也正是所谓“抗癌食物”或所谓“癌症克星”食物或所谓“抗癌之王”植物这类说法的来历），但这远不等于吃这种植物就能防癌抗癌，所有这个那个的所谓“抗癌食物”都是同样的忽悠套路。某种植物中提取出抗癌活性成分，不等于这种植物就可以防癌抗癌。对体外细胞有效的东西，不等于对人体有效；对动物有效的东西，不等于对人体有效。而且这些实验，都是通过提取其中的活性物质，需要达到相当的剂量和浓度才能达到抑制或杀伤癌细胞的功效，而且也只是在体外细胞或动物实验中的所谓功效。
没有所谓“防癌食物”，也没有所谓“癌症克星”食物。
想要通过饮食防癌，均衡多样化的饮食，合理搭配，良好的饮食习惯，这才是正道。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织专家组通过搜集世界各国有关膳食、营养与癌症预防的研究资料，曾提出了一些明确易行的有效防癌措施，摘录几条供大家参考：
①在不至体重过轻的情况下尽可能减重；②避免饮用含糖饮料，限制食用能量密集性食物（尤其是含糖高或纤维素量低或高脂肪的加工食品）；③多食用各种蔬菜、水果、全谷和豆类食品；④限制食用红肉（如牛肉、猪肉和羔羊肉），避免食用加工肉；⑤限制饮酒；⑥限制盐分（钠）摄入；⑦勿使用补品防癌。
癌症病人吃什么？
癌症患者吃什么好？这3类食物是公认的癌症“克星”，你不妨多吃
民以食为天，身体中的营养主要从食物中获取，但错误的饮食又会刺激癌细胞生长。对于癌症患者来说，经过一系列治疗后，体内缺乏营养或营养不足，除了全面摄入营养外，也可以多吃具有抗癌功效的食物，最大程度降低其复发率。
癌症患者吃哪几类抗癌食物好？
1、菌菇类食物
常见的菌菇类食物有金针菇、黑木耳和白木耳、冬菇及香菇等，其中含有特殊的抗癌物质-多糖类物质，具有抗癌防癌功效。另外含有的钙以及粗纤维，不仅能防癌，而且能提高抵抗力和免疫力，加强抗癌作用。可以把菌菇类食物炒着吃，也可以制作成味道鲜美的菌菇汤。但无论选择哪种烹饪方法，必须要烹饪至软烂，这样才能保证其营养成分全部析出。
2、十字花科蔬菜
常见的十字花科蔬菜有卷心菜、西兰花、白菜以及花菜等，其中含有一种特殊物质被称为萝卜硫素，能杀灭癌细胞，降低患上乳腺癌和食管癌几率。另外十字花科蔬菜中含有的芥子油甙物质，在人们不停咀嚼过程中，会和体内的某种酶发生化学反应，转化成强效的抗癌分子，从而达到抗癌效果，也就是说在吃十字花科蔬菜时必须充分咀嚼。另外烹饪十字花科蔬菜时必须保证食材新鲜，烹饪时间不能太长。因为不新鲜的十字花科蔬菜经过冷冻加工后、长时间烹煮后会使得抗癌物质明显减少。
3、高钙食物
牛奶奶制品、豆类豆制品、海带虾皮及鸡蛋中含有丰富钙。经过研究表明，女性体内钙质越高，患上卵巢癌的风险就越低。身体有足够的钙质能抑制癌细胞生长和扩散，由此可见钙元素有多么的重要。但需要警惕的是，含钙食物不能和含草酸食物一起吃，以免妨碍身体对钙质吸收。众所周知猪骨汤中含有大量钙，但猪骨中的钙质不溶于水，难以被身体所吸收，因此在做成汤之前先把骨头敲碎，然后用小火慢炖，这样才能让营养渗透出。
温馨提示补硒小科普：补硒就是补长寿，因为它能阻断多种致癌因素诱导的DNA损伤，起到抗癌作用。硒能增强免疫系统，并能够认识到身体的病变，从根本上增强了抗病能力，同是还能抗氧化、抗衰老，每天补充海藻硒，健健康康每一天。