蛋白质粉含量高的食物排名

瘦子吃的蛋白粉有什么推荐?

瘦子吃的蛋白粉有什么推荐?

很多人以为想要健身增肌饮食方面只要高蛋白就行了,其实这是错误的。蛋白粉固然重要,但瘦子增肌真正最主要的就是日常所摄入的总热量,蛋白质才是其次。
蛋白粉里面所含的主要是蛋白质,而热量较少,相对而言增肌粉更适合题主,因为增肌粉含大量热量,对瘦子增肌更有帮助。
增肌粉

蛋和奶哪个营养价值更高?

蛋类和奶类,都是营养价值很高的食物。
它俩一个是固体,一个是液态,也不是同一类食物,不具备可比性。
如果硬是要对比一下,我们可以得出一个结论:蛋比奶好,奶比蛋好!
通过营养素含量和适度原则,以及食用亲民性等各个方面,对奶和蛋进行比对。
1. 营养素含量和适度原则。
蛋和奶都是优质蛋白质来源的极好食物!
蛋白质的消化率方面,鸡蛋的真消化率是97%,牛奶是95%;其它各类比较见下图。
BV,biological value生物价。
NPU,net protein utilization,蛋白质净利用率。
PER, protein efficiency ratio,蛋白质功效比值。
AAS, amino acid score,氨基酸评分。
从蛋白质方面比较,鸡蛋胜出!
脂肪方面,鸡蛋含量为8.8%,牛奶3.2%,二者必需脂肪酸含量丰富;鸡蛋含有较多的胆固醇,但是它又有促进胆固醇排出的卵磷脂。牛奶中的乳脂肪,呈现高度乳化的状态,以微粒的形式分散在乳浆中,有特殊的香味。
牛奶中的矿物质非常丰富,有钙、磷、钾、镁、钠、硫、锌、锰等,尤其是钙的含量,为104毫克/100克,消化吸收率高,是非常好的补钙食品!牛奶中的维生素,也受奶牛饲料、季节等因素影响,维生素A/D/C等,在放牧期间较多;牛奶是B族维生素的良好来源。
此外,牛奶还含有较多的酶类,主要是氧化还原酶、转移酶和水解酶,另外还有有机酸和生物活性物质肽类,以及一些细胞成分。
鸡蛋矿物质以磷、钙、钾、钠含量较多,其铁是“非血红素铁”,生物利用率仅为3%;维生素受鸡的品种、产蛋季节、饲料等影响较大,以维生素A/B2/B6、泛酸为主,也有一定的维生素D/K,品种相对齐全。
奶和蛋的膳食纤维、植物化合物,均不是它们的特色营养物质。
2. 食用亲民性。
牛奶有淡淡的甜味,是乳糖的缘故,含量为3.4%,口味佳!
鸡蛋有奶腥味,在没有任何调味物质添加的情况下,口感清淡。
中国大部分地区,以前没有饮用牛奶的习惯,但是饲养鸡鸭猪牛羊比较普遍。故而,即便在偏远地区,也可以吃到和买到鸡蛋,但是牛奶相对比较难一点购买到。
一升牛奶的价格,纯牛奶在10元左右,生鲜牛奶去到十多元到二十来元。
鸡蛋的价格,目前从4-8元到十多元不等。
从价格的角度,鸡蛋更加亲民。
牛奶可以加工成奶粉、奶酪、炼奶、酸奶、奶油等各类制品,还可以与谷物、水果、蔬菜等搭配,风靡全世界!
鸡蛋,一般直接烹饪,和青菜、水果一起搭配,也可以添加到蛋糕、点心等零食中。
考虑到鸡蛋是固体食物,营养素集中度更高一些,一般需要添加调味料,故而用作“比较正经”的食物,而牛奶相对营养素比较丰富、均衡和离散,无需过多加工,用作休闲和提升饮食品质目的更好。
综上所述,奶和蛋都是非常好的食物!推荐健康成年人每日饮用300克牛奶,食用鸡蛋1-2个。