餐饮行业数据分析与处理
怎样查一个地方有多少家外卖？
怎样查一个地方有多少家外卖？
1.获取数据：首先，我们可以通过数据过滤查看餐饮业的所有分类，然后通过区域一级分类和二级分类筛选数据。
2.数据点评获取：此外，我们还可以通过查看每个类别标题下的分数点评、地址、人均量、代金券等数据进行全面查看和统计。
3.粗略分析：对于获得的数据，我们进行粗略分析，去除最大值和最小值，参考人均得分和0的情况，并剔除和分析它们，因为这些数据中的很多都会影响我们的分析和总结。
餐饮寒冬，餐饮行业该如何破局？
1、分析原因：目前消费者越来越趋向于简餐化，外卖盛行实体餐饮行业备受打击，消费者从单纯的追求吃饱逐渐转变为追求味道、服务、气氛、体验等等的综合评定……
2、自身定位：明确自身定位，创造品牌买点，提高品牌垂直度，可适当利用自媒体平台提高品牌知名度。
3、传统改革：想要兴盛发展，一沉不变是不可取的，我们需要在明确自身定位后开始做变革，不恰当的比喻就是迎合消费者的喜好，在美食的享受中添加一些关联性服务，当然这些服务并不是随意添加的，不然反而会适得其反，具体实例可以去看下《精准营销》这本书。我们要在守住根本的同时增加买点与噱头，如抖音带火的摔碗酒，就是给这个酒打上了标签，让消费者有了更多的消费理由。