食品卫生与营养学

食品卫生与营养学 食品安全与营养学专业是什么？

食品卫生与营养学是中国普通高校的本科专业。

食品安全与营养学专业是什么？

食品卫生与营养学主要研究食物与身体的相互作用，以及食物营养物质在身体分布、运输、消化、代谢、营养指导、食品卫生监督检测等方面的基本知识和技能。例如：编制不同疾病的临床营养食谱、食品中细菌和霉菌的检测、对商业餐厅卫生的监督管理等。