果糖的作用与功效
单糖的主要用途？
单糖是所有碳水化合物的基本单位，食物中最常见的单糖是葡萄糖和果糖。单糖可以被迅速消化和吸收，并提供廉价的能源。单糖食物会升高血糖，引起饥饿感。人体吸收的碳水化合物大部分转化为葡萄糖，细胞利用的能量是葡萄糖，葡萄糖是为人体提供热能的三种营养素中最便宜的营养素。
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不是一回事。果糖是水果和蜂蜜中的单糖。花蜜是人工提取的物质。水果蜜是现代生物工程的产物，是利用生物技术从水果中提取最有效成分的物质。
果糖含有6个碳原子，是一种单糖。它以游离状态大量存在于果汁和蜂蜜中。果糖也能与葡萄糖结合生成蔗糖。蔗糖容易被酸水解，产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不减。发酵形成的焦糖可用作酱油的着色剂。所以果糖是单糖，可以结合成蔗糖，蔗糖是多糖，可以分解成单糖葡萄糖和果糖。
蔗糖是糖的主要成分，是一种二糖，由葡萄糖的半缩醛羟基和果糖的半缩醛羟基缩合脱水而成。蔗糖味甘，无臭，易溶于水和甘油，微溶于酒精。它有旋光性，但没有旋光性变化。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子和果实中。它尤其富含甘蔗、甜菜和枫树汁。
您好乳果糖对便秘有一定疗效，乳果糖口服液对慢性或习惯性便秘有一定疗效，还可用于治疗和预防肝昏迷或昏迷前状态。便秘可以 不排除与胃火、消化不良有关，容易引起腹胀疼痛。也可以通过服用芦荟胶囊或软胶囊来治疗。注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，有利于的排出。
C12H22O11 H2O→C6H12O6 C6H12O6
蔗糖-果糖-葡萄糖
C12H22O11 H2O→2C6H12O6
麦芽糖葡萄糖
果糖是一种多羟基酮，具有醇和酮的化学性质。
1.羟基可以使羰基发生亲电加成，形成六元环的半缩酮。由于可逆反应，溶液中的果糖既是线性的也是环状的。
2.羟基和羰基相互作用，葡萄糖和果糖在碱性条件下可以相互转化；
3.弱碱或稀强碱可引起单糖分子重排，可通过烯醇化中间体转化；
4.在一定条件下，单糖的醛基或酮基可被还原生成醇基和多元醇；
5、果糖中的醛基或酮基能与氢氰酸和羟胺结合。