鱼火锅生意
现在街上19元一人的鱼火锅有利润吗？
现在街上19元一人的鱼火锅有利润吗？
我看回答你这问题的都是些没干过餐饮的，19块钱的鱼锅底，在我们这那都是好些年前的事了，我们这现在小火锅，都28一位了
我们这叫片片鱼，一半用草鱼，黑鱼，清江鱼的多，19块钱，黑鱼，清江鱼就别想了，就说草鱼吧，7块钱一斤，杀好后剩多少？吃的时候鱼头，鱼尾挑出来，还剩多少？一条2.5斤的鱼，很多时候一个成年人就吃了，这就多少钱了？17.5了
你的锅底是开水煮嘛？不是的，一个片片鱼锅底下料十来块钱很轻松的，当然，你要是锅底敢循环使用，那另当别说
然后，水了？电了？气了，房租了？工人工资了？吃完鱼再涮个菜了？而且这种论人头收费的，最后在鱼，菜上很多时候都会有浪费
做这些东西，多看看，但是价格不要参考重庆，四川，原因就不说了
慎重吧
现在街上19元一人的鱼火锅有利润吗？
19元一个人的火锅鱼，无限量加鱼，赚钱，成都一老小区小街，一三十平左右的店面，人行道道很宽，共可以摆十几张桌子，生意好得很，晚上翻台三四次，中午一般，房租3000多，服务员四个，厨房二个，鱼早上进回是鱼摊切了鱼头的花鲢、白莲，拿货两三元一斤，点草鱼、黔鱼贵些，加上锅底油碟，肯定是赚钱的。