怎么保存蔬菜和水果里的维生素c
包菜怎么保存的更久？
包菜怎么保存的更久？
1.冷冻使用保鲜袋为了防止白菜干燥变质，保留白菜的营养和爽口的味道，可以用保鲜膜包好，放入冰箱保存。储存时间长达两周。但是如果你买了皱巴巴的橄榄，在一周内吃完，不要吃。;不要保存太久。
2、从外层吃为了用刀从白菜的根部到核可以很容易地把皮剥掉，然后按照白菜的层数从外到内，不要切着吃。这样可以让白菜一直保持新鲜和营养。
3.及时剥去枯叶。如果白菜的一部分枯萎发霉了，就把它剥干净再保存，否则很容易导致其他部分变质，最后让整个白菜都不能吃了。
过期的维生素c可以给花用吗？
是的，你可以。
每次取一片维生素C，捣成粉末，装入瓶中，用适量水稀释，比例约为1: 800-1000。浇花的时候直接用就好了，一个月用2-3次。
又到了腌制季节了，腌制咸菜要放维生素片吗？放多少？什么时间放适合？
谢谢邀请。
冬天来了，咸菜成了饭桌上的常见菜，但致癌物亚硝酸盐却一直令人担忧。维生素C是抑制硝酸盐转化为亚硝酸盐的最有效物质之一。
由于维生素C是水溶性的，具有很强的还原性，可以抑制亚硝酸盐，减缓泡菜腌制过程中亚硝酸盐的形成速度，所以含量降低。
有人做过实验，得出结论:在1公斤蔬菜中加入400毫克维生素C，可以大大减少亚硝酸盐的产生。有一点需要提醒:腌制时，用冷开水溶解维生素C，切忌用热水，以免破坏维生素C，影响腌制效果。
It 没有必要。什么？;这是干什么用的？
开了个脑洞，为什么要放维生素片？
有人说VC不耐高温，80度以上就会被破坏掉，而有些蔬菜又不能生吃，那蔬菜中的VC应该如何吸收？
谢谢你邀请我。维生素C是水溶性的，不耐高温。那么，日常吃蔬菜，如何才能避免维生素C的流失呢？
首先，吃凉性蔬菜是比较好的选择。凉菜最重要的是清洗干净。清洗时可以用小苏打浸泡十分钟左右，然后用清水反复冲洗。这样，维生素C的损失是最小的。
其次，很多蔬菜不适合生吃。我们做什么呢我的建议是，最好用清水煮一下，然后蘸调料汁。这种烹饪方将维生素c的损失降到最低，还有一些草酸含量较高的蔬菜，如、十字花科菜花等，需要用热水焯一下。在这种情况下，不应考虑维生素C的损失。毕竟蔬菜中除了维生素C，还有很多其他的营养成分可以吸收。
第三，日常生活中维生素C的摄入主要通过水果获得，所以蔬菜在烹饪中损失的维生素可以通过多吃新鲜水果来补充。
维生素c真的不耐高温。一般新鲜的蔬菜，比如西兰花、，可以在开水里捞出来，然后冷藏。黄瓜可以是生的，冷的，刚清洗过的。西红柿也可以用开水烫。带皮凉拌菜很不错。另外很多水果都可以生吃，比如猕猴桃，哦，苹果！感觉各种都可以生吃。
维生素C呢？它是一种水溶性维生素。
他真的不耐高温，所以我们吃青菜的时候，不要 不要在太高的温度下油炸它们。最好的方法是用开水烫一下。西兰花、等绿色蔬菜富含维生素C，用开水烫一下就可以直接吃了。
此外，有些水果也富含维生素C，如猕猴桃、大枣等。基本上，你可以毫无问题地生吃它们。
谢谢你邀请我！这个问题有点无聊！只要正常饮食，没必要注意VC的补充，而且你只是吃了一片VC片，但是你的身体能吸收多少呢？能吸收的还是一点。真的没必要理会。如果不够，饭后吃一个橘子中VC多的水果就够了。