水果蔬菜有什么维生素不能代替的
运动时是否要补充维生素？
运动时是否要补充维生素？
运动时会有大量的能量消耗，导致维生素明显流失，水溶性维生素会随汗液排出体外。
所以，对于运动的人来说，剧烈运动后补充维生素是非常必要的。
下面介绍几种运动中需要补充的维生素。
1.补充维生素E对于运动员来说，可以适当补充维生素E，提高免疫功能，缓解运动后肌肉酸痛，减少剧烈运动对肌肉的损伤。
2.补充维生素c。它可以支持身体和。;的防御系统和结缔组织，因为维生素C很容易随汗液排出体外，所以必须经常补充。
3.多补充维生素b12。能促进糖的代谢，增强体内能量，减少肌肉组织的损伤。
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复合维生素可以代替蔬果吗？
复合维生素能代替水果和蔬菜吗？答案当然是否定的，复合维生素只是维生素，可以作为膳食补充，但一定不能代谢食物。无论哪种食物，虽然人们可以从复合维生素中获得足够的维生素或矿物质，但它们只是维生素和矿物质。蔬菜和水果不仅可以提供维生素和矿物质，还可以提供一些生物活性成分和膳食纤维，促进肠道健康。
我们人体需要的营养是多样的。近年来，日益增加的生活压力、不均衡不规律的饮食以及环境的变化给我们的健康带来了诸多危险因素，尤其是近年来各种慢性病/癌症肿瘤的高发。食物中的生物活性成分，尤其是蔬菜和水果中的生物活性成分，如白藜芦醇/花青素/绿原酸/胡萝卜素，对防癌/抗衰老等有很好的作用。这些都是化合物。
除上述因素外，维生素的吸收和利用是相辅相成，促进吸收的。直接吃蔬菜水果可以起到这样的作用。但复合维生素的成分和比例不确定，效果不如蔬菜水果，各种蔬菜水果中的营养成分更多。因此，复合维生素不能代替蔬菜和水果。只能作为特殊时期饮食中的补充。