桑椹的功效与作用禁忌
桑葚有什么营养价值？哪些人不能吃？
桑葚有什么营养价值？哪些人不能吃？
桑葚，俗称桑果，是一种在桑葚上聚集而成的果实。成熟时呈深紫色，多汁，营养价值丰富，含有蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素等。
经常食用可以增强人体免疫功能，降低胆固醇、低密度脂蛋白和动脉硬化指数，还可以延缓衰老。
1、桑葚糊:。
黑桑椹，100克，水煎，浓缩成稠膏，加蜂蜜100克，收膏。用于头晕目眩，肝肾血虚，失眠。
2.(注)桑葚是感冒药，胃虚腹泻的人不能吃。
桑葚几月份成熟？
桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去除杂质。都是晒干或者微蒸，晒干吃，也可以泡酒吃。具体到期时间因地而异。南方较早，4月成熟，北方较晚，一般6月成熟。桑树效应:
1.桑葚能改善皮肤(包括头皮)的血液供应，滋养皮肤，使嫩，乌发，延缓衰老。桑葚是中老年人强身健体、美容抗衰老的好果良药。经常吃桑葚可以提高视力，缓解眼睛疲劳和干涩的症状。
2.桑葚有促进免疫力的作用。桑椹能增加脾脏重量，增强溶血反应，预防人体动脉硬化和骨关节病，促进新陈代谢。能促进红细胞的生长，防止白细胞减少，对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等疾病有辅助作用。
3.桑葚有生津止渴、促进消化、帮助排便的作用。适当食用可促进胃液分泌，刺激肠道蠕动，缓解燥热。中医认为桑葚味甘性寒，有滋补肝肾、生津润肠、乌发明目的功效。吃桑葚的禁忌:1。桑葚有黑白两色，紫黑色为鲜食上品。你可以 不要吃未成熟的。2.煮桑葚时避免用铁，因为桑葚会分解酸性物质，酸性物质会与铁发生化学反应，导致中毒，甚至死亡。3.桑葚含有溶血性过敏物质和透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
4、儿童不宜多吃桑葚。因为桑椹含有较多的胰蛋白酶(一种蛋白酶)抑制剂——单宁酸，它会影响人体 吸收铁、钙、锌等物质。
5.脾虚便溏者不宜吃桑葚。
6.桑葚含有大量的淀粉，也就是含糖量高。糖尿病人不宜吃含糖的食物，因此应避免吃桑葚。
7.多吃桑葚会导致鼻出血，不适合孕妇。