吕氏疙瘩汤总部
青岛，吕氏疙瘩汤在哪里？
为什么吕氏疙瘩汤上菜这么快？
市南区有三家，辛家庄，麦凯乐对面有一家，山孚大酒店旁的十字路口是0532-858878555。 另外一个位于湛山附近，香港西路，裕源大厦后面，海疗旁边的小区，0532-83867281 燕儿岛路还有一条，就是东海路和香港中路，中间位置，0532-85758968。
为什么吕氏疙瘩汤上菜这么快？
吕式疙瘩汤，为什么上菜这么快？吕氏疙瘩汤，快速上菜的原因，我觉得吕氏疙瘩汤已经提前为自己做好了准备，或者可能是别人的厨师预测的比较准确。有些人想吃什么菜，这样配菜师就可以提前准备两倍的菜。然后点完菜，配菜师傅和炒菜师傅的手脚都很整齐，很快就能给你做出来，所以上菜这么快。
光速厨房是怎么回事？
吕忠兴是吕氏餐饮集团的创始人和领导者。他曾经是厨师和餐厅的厨师。后来，他致力于研究独特的私人菜肴，开创了吕氏疙瘩汤的私人餐厅。他敢于追求变化，锐意创新，于2013年创立了全新的光速厨房模式。如何让吕氏餐厅成为百年老店，是他一直以来的追求和目标。吕始终站在管理趋势制高点的秘诀是从战略的角度设计企业的长远发展计划，保持学习态度。
东北部疙瘩汤的由来？
相传很久以前，一个老太太去看望已婚女儿。中午该做饭的时候，女儿很难。据说她妈妈来的时候应该做点好吃的，孝敬她妈妈。然而，她妈妈来的时候突然走得很匆忙，吃完饭还要回去。首先，她没有时间准备。第二，她婆家的生活很紧张。我能怎么做呢？女儿灵机一动，有办法。她把家里唯一的一点白面放在碗里，加入一点水，用筷子搅拌成小疙瘩，放入锅中。她还搜索了一些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、欧芹等。放入锅中。煮熟后，她煮了一勺油花，加入盐等调味品，做成一锅不浓不稀的美味汤饭，小心翼翼地给妈妈吃。没想到，妈妈品尝后赞不绝口，女儿悬着的心就放下了。妈妈问女儿这叫什么饭，女儿说这是我来婆家后学会做的饭，叫做“疙瘩汤”。
从那以后，这种经济、快捷、方便的食物就传遍了千家万户。