铁锅如何保养？
铁锅怎么保养才不粘锅不生锈？
铁锅如何保养？
这个新锅买回家要煮好，每次用都要洗，洗好的锅里没有水，锅里一直亮着油。第五，比如你在锅里放东西或者煮鸡蛋羹，锅底不干不油，需要保养，否则会像人一样出现小毛病，时间长了锅会慢慢生锈。
铁锅怎么保养才不粘锅不生锈？
方法:
1.先用温水把炒锅内外和边角洗一遍，可以发现洗出来的水很黑。
2.清洗后，用抹布擦干锅的外面，在锅里加入半锅开水，然后煮五分钟。
3.把开水倒掉，再用洗洁精从里到外反复清洗一遍，这样第二次清洗的时候就能看到不会再变黑的水了。
4.锅洗干净后，用专用厨房纸把铁锅上的水全部擦干。
5、打开小火把锅加热，然后倒入更多的食用油，拿起锅摇晃，让油充分浸透锅的每一个部位。
6.然后把多余的油倒掉，把准备好的肥猪肉放入锅中提炼，反复擦锅。锅热有轻微冒烟时，及时关火(避免烧锅糊锅)。若稍冷，则微热擦拭，重复3次。
7.用温水洗锅，用厨房纸擦干水分，在锅里刷一层食用油使锅形成油膜，静置12小时，锅就完成了。
铁锅怎么保养才不粘锅不生锈？
1.先把普通的铁锅放在火里烧，烧到冒烟。这样做是为了保证铁锅的温度足够高；
2.锅里加入适量的白醋。加入白醋的目的是让醋在高温下与锅内的氧化物发生反应，从而去除锅内的氧化物。
3.用钢珠在锅的四壁均匀涂抹白醋；
4.用餐巾擦锅。这时候你可以看到餐巾纸很脏，说明锅里的氧化物已经清理的差不多了；
5.继续开大火，把锅烧到冒烟；
6.将适量的食用油倒入锅中。用油的目的是让锅在高温环境下形成一层保护膜；
7.用钢丝球在铁锅四壁涂油；
8.最后等锅凉了，用开水洗一下锅就行了。
这种工艺处理过的铁锅不容易生锈粘锅，但是要注意这种效果只能维持5到15天，不能一直维持。如果想一直有这些效果，需要每半个月重复一次。