百里香酚结构式
麝香草酚的结构？
挥发性油化结构？
麝香草酚缩写为thymol。
麝香草酚（thymol）白晶体或粉末有一种辛辣的气味，分子式是C10H14O，分子量为150.21800，密度为0.965 g/mL at 25 °C(lit.)，熔点为48-51 °C(lit.)，沸点为232 °C(lit.)，闪点为216 °F，水溶解性为0.1g/100 mL (20 ºC)。用于制备香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌病和癣症。
酚类结构？
酚类结构为OH，它是由羟基和芳烃核直接连接而成的有机化合物。它可以在室温下挥发，释放出一种特殊的刺激性气味，在空气中变成粉红色。可通过氯苯水解或异丙苯氧化制成；重要的有机合成原料多用于制造塑料、医药、农药、染料等。也可用作显影剂、抗氧化剂和阻聚剂。
挥发性油化结构？
鲟类化合物：单鲟类化合物，倍半鲟类。
芳香化合物：桂皮醛(解热镇痛)，丁香
酚：(抗菌，镇痛)
酯类化合物：鱼腥草素(抗菌作用)。
(1)鲟类化合物:主要是极其含氧的单鲟类化合物和倍半鲟类化合物。它的含氧衍生物大多是油中的生物活性强或者，比如薄荷油中的薄荷醇大约是80。\\百山苍子油含有8080柠檬醛\\%等。
(2)芳香台物:挥发油中所占比例比例较低，多为小分子苯丙素衍生物，如桂皮中具有解热镇痛作用的桂皮醛。有些是鲟源化合物，比如百里香酚。C6-C3或C6-C3骨架化合物，如花椒油素等。
(3)脂肪族化合物:多为一些小分子化合物，包括醇、醛、酮、羧酸等。，而且它们的含量和作用一般不如鲟和芳香化合物。例如，陈皮中的正壬醇、人参挥发油中的人参炔醇、鱼腥草挥发油中的鲟酰乙醛，即鱼腥草素和甲基正壬酮，都是挥发油中的脂肪族化合物。
在养殖中使用百里香酚？
功效一：能促进消化
植物精油复合后，嗅觉神经进入大脑后产生的特殊气味可以刺激大脑前叶分泌内啡肽和大脑啡肽。血液中的生长激素水平升高，可以调节身体的生长性能。此外，植物精油本身可以增加小肠的绒毛高度和深度，保持小肠的完整性。
功效二：抗氧化
大量研究发现，动物疾病可能是由自由基引起的细胞损伤引起的，生理状态下氧化和抗氧化处于动态平衡状态。当压力或疾病发生时，自由基的产生速度高于清除速度，导致平衡紊乱。而且动物体内的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶，能清除自由基。百里香酚和欧芹酚具有很高的抗氧化活性，其抗氧化机制在于分子结构中苯酚羟基团的存在，可以捕获羟基自由基，起到很好的抗氧化作用。
功效三：抗炎
一些研究发现，植物精油可以改善断奶仔猪血液中的白蛋白，IgA、IgM以及IgG含量，降低血清中炎性细胞因子白介素1和白介素6的含量；牛至精油(81).92\\可以减少MAPKs和香芹酚NFkB通过大量的实验证明，植物精油可以减少肠道内的炎症反应，保护肠粘膜，从而减少炎症反应。
功效四：抗菌
一些研究表明，精油能够渗透和破坏大肠杆菌细胞的外膜和内膜。所以，在受损细胞上观察到许多明亮的孔洞和缝隙，从而导致细菌死亡。细胞裂解发生，很多细胞破裂。此外，植物精油复合后不会产生耐药性，还能保护肠道本身的有益细菌，减少有害细菌，优化肠道菌群结构，有效预防和治疗猪肠病原微生物引起的腹泻，对仔猪黄白痢有很好的疗效。
功效五：抗病毒
研究表明，精油会干扰病毒的包膜，或者通过掩盖病毒成分来干扰病毒的吸附或进入宿主细胞。一些研究表明，百里香精油可以改变或溶解病毒的外膜结构，导致病毒无法吸附或进入宿主细胞，从而抑制病毒。芹菜酚在病毒感染后发挥作用。而且芹菜酚可以抑制RNA病毒和DNA病毒。
功效六：可以提高免疫力
百里香酚通过调节机体神经-内分泌-免疫系统，可以增强上皮细胞的紧密连接，稳定粘膜屏障功能，提高机体非特异性免疫应答水平，促进机体免疫器官的生长发育，激活机体吞噬细胞的活性，直接提高机体免疫细胞的水平，提高机体的抗感染能力。
功效七：肠道可调
精油能促进肠道乳酸菌属的增殖，形成酸性环境，抑制有害细菌(包括螺旋体)的繁殖，减少肠道损伤。