大良美食街
顺德最好吃的一条街？
顺德最好吃的一条街？
华盖是顺德较为密集的地区，是佛山美食街之一，华盖路商业步行街，道路两侧是清初骑楼特点，是领南西洋楼工程建筑，主色为粉黄，粉绿，粉绿的骑楼，百年老字号的民信双皮奶店，商业街上有免费的电动观光车，供游客搭乘。该商业街全过程三公里，街内配有全成品牌连锁店数家。
顺德哪儿夜市街最红？
顺峰街“永不落幕”美食盛宴在顺德华侨城欢乐海湾PLUS开幕，市民游客可在这里“一站式”寻味顺德。
据了解到，顺峰街将打造成为世界美食之都顺德的网红夜市，营造城市美食文化艺术企业形象，激话夜经济。
“世界美食之都”是顺德闪亮的城市名片，已举行15年顺德美食展，是众所周知的线下活动。
在今年的，顺德政府部门协同欢乐海岸PLUS更新打造出顺峰街为永不落幕的美食盛宴。
融合地方特色美食、非物质遗产和文化创意精华，永不落幕，每日开吃！
第一批入驻顺峰街的10好几个当地知名餐饮品牌包含均安蒸猪、周大娘牛奶、何姨葛水、桂圆炸猪肉、莹莹鱼饼、莲姨红豆糕、龙田龟苓膏、乐从荔园鱼腐、马冈鸡仔饼、渔面、东边烧肉……可以说结集了顺德美食的“明星大咖”。
广东省顺德有哪些美食和玩的地方？
所说食在广东，其实就是食在顺德，此番目地不是来新鲜的空气，目的是为了吃、吃、吃。
给当地好朋友半哄半骗下，拉参加他合伙人的婚宴。好，既来之则安之，喝一杯新抱茶。
酒店里的酒席，新鲜水果以外，并没有甚麽印像，但那些来祝酒的厅长医生公安机关，全是大量，白兰地酒当水喝。看大陆人那麽耗费干邑，法国的佬一定高兴得看不到眼，心里暗想：返回中国香港第一件事要先调研甚麽地区就可以买到法国的个股，购买轩尼诗和马爹利的股权，是绝佳的投入。
还好顺德的喜宴快刀斩乱麻，六时半吃到七点半，立刻散会。一个厅长酒醉大嚷：「洞房花烛的大好日子，为甚麽要六点半举办？应当改成六点十五分，最少翘他一翘。」
顺德人即便是当官的，也有一点幽默风趣。
餐后不甘，赶紧去吃大排挡，听顺德人说，并没有哪一家最好是，间间都是有水平。在容奇的夜市街，大排挡不像别的地区一样集中化在一处，反而是零零阴径，这裡一档，那裡一档。
一试之下，下跪崇拜，味道好得十分。先来一煲水蛇粥。水蛇切得一节节地捞出当菜，粥中上洒芫茜、葱和油麦菜丝。再加点胡椒粉。啊、啊，格外的鲜美！一点鸡精也没放。水蛇肉粒骨多，材质硬，没甚麽吃头。员工说香辣水蛇的肉才软熟，就再去一碟，果真非常好。
可是水蛇肉本来就甜，算不上技艺，再叫一个鲫鱼粥，师父的功底完全地表现出来了，鲫鱼是那麽多骨的物品，居然为他片得一片片地，连细骨也不见，粥与水蛇一样地柔美，敬佩得五体投地。
吃了在夜市街逛，处处都卖月饼，四大块才九人民币，买卖并不好，大伙儿限时抢购一盒一百多块的香港琼华。
返回入住的酒店，是「仙泉酒店餐厅」的别墅房间，宽阔舒适，学会放下行李箱后立刻去「仙泉」的德国淋浴室。
佈置堂皇，用大理石和君悦酒店中花纹木材，不逊香港淋浴室。浴花个个都是异地劳动力，顺德人说他们是广东最富饶的区域，都不屑一顾做这样的工作中。但哪会每一个女性都富有？我们中国人太要面子，也可能在别处发生顺德浴花吧。
服务项目水平一流，价格仅仅香港一半。鬆完骨已经是深夜一点多，小伙伴说再找一个大排挡，再来一个炒排骨上菜，每一块猪排骨尺寸一样，骨上包著一层薄肉，看起来像是一碟豇豆，爆得香酥软熟。
炒了一个米糊，只配出来几块生猪肉，其它的材料一律不用，在香港哪看得上？但这裡炒出熟度够，味上品，连吞三大碗，放多四五个凉拌菜，四五瓶珠江牌啤洒，才七十多块rmb。
倒床即睡，第二天六点，见别人还没起来，自身便赶著去吃知名的双皮炖奶。所说双皮，就是将牛乳滚热后凝结成皮，倒出来剩馀的奶乳，让皮留到瓷碗，多加蛋白和鲜牛奶再炖后凝结一张新皮在墙上。时间做好，但是味道妈妈。
九点的早饭在仙泉的餐厅吃，通过小庭苑时看到一棵松树，由正中间割成两侧，仅剩一半单独地存活，真的是妙趣。
虾饺烧麦都好吃，牛羊肉有肉味和筋道，尤其的是见到一碟碟的鱼片，友人说是鲩鱼皮，但看不到方格一样的纹路，一问之下，是大咖皮，试后感觉比鲩鱼皮脆的多。
接著去逛菜市场，见到魽鱼乾买下来等待中餐馆时叫饭店用蒜头和酒来蒸。又见另一种鱼片，居然是生鱼片，比大咖皮更脆。
到西山庙，其实也不是看甚麽名胜古迹，这裡有知名的薑撞奶，原先把牛奶煮熟后倒进薑汁中，即凝结。搅它一搅，又化为液态，感觉很甜，用白兰送之，正好。
大良市区四处卖名土产崩砂，安了一个虫字边，写出「虫崩」砂，是油炸饼，硬得要命，不可叫崩砂，可改成崩牙。
午饭饭店有一个像泰国曼谷土耳其浴室的金鱼缸，裡面养的是当之无愧鸡任凭顾客指名道姓点之，和香港鸡一比，确实空出很多鸡味，白灼后用蚬酱点之，不吃鸡的香港人还抢著扫个清光。
魽鱼又肥又大，香港吃不到。也有小鲨鱼，切割成一段段，用大蒜头、烧肉等炆煮，味美浓厚肉滑，上菜香甜可口，令人垂涎欲滴。
登船以前再去一碟云吞捞麵，并没有香港做的好，顺德人并不大吃麵。短短的二十四小时，吃了八餐，不枉此行。
记忆深刻的是凡遇顺德人，当以谈吃，听闻中国共产党来的时候和顺德人说道理，她们仍然讲吃，中国共产党拿顺德人无法。