樊哙狗肉怎么出名的
犬肉怎么能名扬天下？
谁是世界上第一个创造狗肉店的人？
因为樊璋是从卖狗肉开始的，所以被封为舞阳侯。刘邦起义的时候，每天都去那里吃狗肉，后来成了皇帝。刘邦从徐州回到沛县，想到家乡的狗肉好吃，就打电话给家乡的父亲，用大块狗肉喝酒。喝了三轮酒后，刘邦兴起跳舞，写了一首大风歌。这样，沛县的狗肉就更加出名了。
谁是世界上第一个创造狗肉店的人？
樊哙
(前242-前189年)，来自泗水郡沛县(今江苏省沛县栖山镇樊庄村)。西汉开国元勋，著名军事统帅。
他出身贫寒，以屠宰为生意，娶了吕后的妹妹吕珊，赢得了刘邦和吕后的信任。他参加了沛县起义，英勇善战，为刘邦手下最勇敢的将军做出了巨大的贡献。在红门宴会上，他出面营救刘邦。西汉初年，他担任大将军、左宰相、舞阳侯爵，参与平定臧茶、卢婉、陈晨、韩王信等。在刘邦去世之前，他安排陈平处决了没有实现的范冰冰。
小惠帝六年(前189年)去世，时年五十四，为武。
佩公狗肉的典故？
传说秦末刘邦(沛公)与樊璋合谋杀了一只老虎，与狗肉一起炖，鲜味倍增，后被称为狗龟会、龟汁狗肉等。
沛公狗肉因人而贵。
淮南诗人为沛公狗肉题诗云：沛公狗肉远名扬，多味煮来炖一香。
最后辛劳归来后，玉盘琼盏醉心。
”据《礼记·内则记载：八珍中的肝取料于狗。
狗肉是一种美味的食物，又称香肉，地羊，其药用功效受到历代医生的称赞。
因此沛公狗肉流传了2000年而不衰。
徐州风味饮食起源？
徐州有着悠久的饮食文化历史。徐州在古代被称为彭城，这是由于彭祖和他建立的大彭氏国家。彭祖是中国烹饪界公认的祖先。据说，在姚明时期，彭祖因擅长烹调野鸡汤而受到帝尧的赞赏，并在徐州建立了大鹏国。徐州菜坚持大鹏风味，制作精美，风味独特，自成体系。几乎每道菜都有一个感人的传说。
徐州风味饮食起源？
徐州.古称彭城，源于中国古代烹饪始祖彭祖和他建立的大彭氏国。据说，在尧帝时期，彭祖因擅长烹调野鸡汤而受到尧帝的赞赏。他在徐州建立了大鹏国。徐州的饮食有大鹏的味道，经过制作和烘焙。味道很独特。几乎每道菜都有一个感人的传说。解放路和复兴南路是徐州市城区著名的美食街，如果品尝小吃，就得去淮海路的夜市。崔寨位于徐州城北40公里处，是著名的狗肉之乡。

羊方藏鱼
古人认为鱼和羊是世界上最新鲜的食物。当这两种最新鲜的食物一起烹调时，味道更鲜美，因此有一道名菜羊方藏鱼。古代汉字鲜字来源于这道名菜。在中国古典菜肴中，羊方藏鱼被称为中国第一名菜，已有4300年的历史。今天，这道菜仍然在徐州的一些餐馆流传，有些人甚至把它做成熟的食物。

纪妃伴龙颜
据说清朝乾隆皇帝南巡时，曾住在新沂市张泉庄南营顶的行宫。晚上，他感到很难过，所以他命令邻村的一位才貌双全的季姓女子进宫喝酒。厨师特意地端上了一道母鸡和鳗鱼一起炖的菜。这道菜形状美观，味道鲜美。当乾隆问起这道菜的名字时，这位女士知道厨师的心意，漫不经心地回答：姬妃和龙岩。这道菜流传下来。

东坡回赠肉
这是徐州的传统名菜，相传，是苏东坡在徐州任知府时创作的。北宋时期，苏东坡刚到徐州上任不久，便赶上大雨，决口黄河洪水直奔徐州城下。不顾人身安全，苏东坡率领全市军民筑堤保城，经过70多个昼夜的奋战，终于挽救了全市人民的生命和财产。为了感谢这位德高望重的父母官，城里人把宰杀的猪羊肉送到知州衙门，送给东坡先生。见不能拒绝，苏东坡接手，并亲自指点厨师将这些猪羊肉煮成美味诱人的菜肴，送回百姓。因此后人称之为东坡回赠肉。

徐州三鲤
徐州被称为三鲤鱼。一种是黄河水域的金鲤鱼，一种是运河水域的红鲤鱼，一种是微山湖的黑色四孔鲤鱼。在三鲤鱼中，尤其是四孔鲤鱼，肉质最鲜嫩。1952年，毛泽东视察徐州时，厨师为他做了一个红烧四孔鲤鱼。品尝后，毛泽东称赞道:徐州四孔鲤鱼闻名天下。

鼋汁狗肉
是徐州的历史名菜，与汉高祖刘邦有关。相传秦末，时任沛县泗水亭长的刘邦得到了一只大鸟的帮助。他经常过河到对岸的狗肉餐厅吃肉，但他经常拖欠狗肉钱。不高兴的话，樊璋跑到河边，抓住大鱼杀了它，和狗肉一起煮。没想到，狗肉煮熟后，香味四溢，所有的食客都称赞它。后来，被刘邦召为将军，取得了巨大的成就，因此出名。

樊哙犬鼋宴
这是韩高祖刘邦的将军们的狗肉宴。有8道凉菜，12道热菜，4道汤菜和小菜，4道主食，共28个品种。凉菜包括鱼肚、五香狗肉、白切狗肉等。热菜包括海龟汁狗肉、麻辣狗肉、油炸狗排、南奶狗腿、汤点和配菜包括海龟汁汤、石耳狗肉汤、什锦花生和甜油青椒。主食是扁食、黄米麻球、饺子和煎饼。
项羽鸿门宴
在楚汉之争中，霸王项羽宴请刘邦所摆的宴席，被史学家称为无好宴，隐藏杀机的宴席。共有12道凉菜，15道热菜，3道汤点，5道主食，共35道。凉菜的代表有红烧驼蹄、阿胶栗枣、范曾银鱼、霸王三鞭等。热菜的代表有桂鱼清汤、竹荪汤、江陵皮蛋等。主食有山栗面窝头、芸豆蒸面、黄米饺、陕西鱼等。
霸王别姬
原名龙凤炖。据说霸主项羽建都彭城(今徐州)举行开国大典时，于姬亲自用乌龟和雉鸡做的菜来奖励劳动士兵。这道菜代代相传，成为徐州的名菜。

鱼汁羊肉
这是汉代高祖刘邦成为皇帝之前最喜欢的菜肴之一。这道菜起源于彭祖的羊方藏鱼。羊肉是混合而成的。肉酥脆可口，汁浓香，食欲诱人。徐州市奉贤县流传着一首顺口溜：丰盛、丰盛、汉高祖、鱼汁羊肉、东征、西征、探故乡、吃鱼汁羊肉。它讲述了这道菜的悠久历史。
梁王鱼
它是徐州的一道传统名菜，也是徐州的第一道。梁王朱文，徐州砀山人。据说，当他没有发财时，他在徐州被关进了监狱。出狱后，他的义弟为他准备了葡萄酒，并用自己的双手煮了一个炖鱼头。朱文饿了，一个人吃。他的义弟开玩笑说：让你带头吧。。后来，朱文成了梁王，定都开封。他让他的义弟重做炖鱼头，所以他被命名为第一。

其他名吃
易牙五味鸡、鸳鸯鸡、洋葱鹅、乐天鸭、地锅草鸡、沛县郭家烧鸡、彭城鱼丸、金蟾剧珠、新沂捆香蹄、开阳炒苔菜、炒金蝉、长寿面、蝴蝶三子、蜂蜜三刀、帝王粥、云母汤、桂花山楂糕、徐州二来风辣汤、遂宁香肠、遂宁盐豆、蜂蜜红薯、徐州米粉、八股油条。