杭州美食推荐排名榜
杭州特色美食十大排名？
杭州特色美食十大排名？
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州独有口味特色美食。
2、油冬儿
小麦面粉裹萝卜丝，一般都与炸臭豆腐一起售卖的说。
3、小馄饨小笼
4、酥油饼
为杭州知名口味特色产品，因关键产自城区风吴山而出名。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，含有营养成分。
6、猫耳朵
花猫的耳儿时真的以为猫耳朵可以用来吃，后来知道是小麦面粉揉成猫耳朵的样子。7、片儿川
片儿川是杭州的一种知名炒面，面红汤面主要是由雪菜、笋片、瘦肉丝构成，美味爽口。
8、老鸭煲
9、幸福快乐双
幸福快乐双最开始由知味观研制，该店铺已经有八十多年历史时间，因它一般成双成对供货，故称幸福快乐双。
10、定胜糕
杭州著名美食？
杭州有2200年的历史，是中国著名的七大古都之一，人文古迹诸多，有悠久的历史，有着“人间仙境”的美称。当然构成了杭州的各类特点，在其中杭州著名美食，片儿川，西湖醋鱼，龙井虾仁，虾爆鳝面，宋嫂鱼羹，杭州雏鸡酥，杭州西湖莼菜汤，定胜糕，干炸响铃，叫化童子鸡，之上十大美食吃了5种之上才算真正的吃客。
杭州著名美食？
虾爆鳝面为杭州奎元馆传统式名食，虾爆鳝面烹饪时，采用粗大的新鲜鳝鱼，斩头截尾剔骨后切割成鳝片，用素油爆，荤油炒，香油浇，直到鳝片黄脆；取新鲜大河虾清洗加鸡蛋清退浆炒海至鲜嫩；特制鲜面条入锅烧后，不沾不焦；用原汁煮面条，使鲜面条吸进黄鳝的香气，汁浓面鲜。
杭州著名美食？
杭州
杭州著名小吃是啥？杭州著名小吃是：东坡肉，杭州酱鸭，西湖醋鱼，扁豆糯米糕，新登烧饼，知味小笼等。杭州（通称“杭”），浙江省省会，坐落于中国东南沿海、浙江北边，副省级城市。杭州自秦代设县治至今已经有2200年的历史，曾经是吴越国和南宋的都城。
一、东坡肉
东坡肉，杭州特色美食，盛行于江浙沪。流传为北宋诗人苏轼所研制。做法：将五花肉切割成块状，用姜蒜垫火锅锅底，再加上酒、糖、生抽，自来水在慢火上慢焖就可以。东坡肉是杭州特色美食，用猪肉炖制成的。其形、香、味出众，备受大家青睐。温火，少水，多酒，是制做这个菜的技巧。一般是一块约二寸许的方方正正形生猪肉，一半为赘肉，一半为猪瘦肉，通道香糯、肥实而不腻口，含有香醇，颜色洪亮，淳香汁浓，软烂而形不破，十分美味可口。
二、杭州酱鸭
杭州酱鸭是浙江省杭州有名的汉族人风味美食。属浙江省特色菜，采用当初喂养完善的家鸭为主要原料，经先腌后酱用心加工而成，其肉粉色棕红，酱香型光亮，颇具回味无穷；用净鸭一只；加上姜、生抽、绍兴酒、桂丁、冬茹、白砂糖。经火硝、食盐腌渍36小时之后，再换生抽侵泡48 钟头出缸；再将腌过的生抽兑50\\%水放入锅内烧开，将鸭放进用手勺舀起卤汁不断淋浇鸭身；至鸭外皮成酱红色时捞起来控干；在日光下晒2～3 天既成。
三、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州特色美食里的看门菜，属浙特色菜。又被称为“叔嫂传珍”，传说故事是古时候嫂子给小叔子烧过一碗放糖放醋的鱼而成的。采用体形适中鲤鱼，一定要先在冷水氽熟，必须掌握熟度。摆盘后浇上糖酷料汁。成菜颜色洪亮，肉质鲜嫩，香甜可口，有点蟹味。
四、扁豆糯米糕
作法：原材料提前准备。剥出豌豆米，腊肠切成小丁，香肠腊肉切成薄片。檽米清洗整洁，侵泡1-2钟头。檽米沥干水，蒸架子上垫着纱巾，将檽米铺满在墙上。添加腊肠丁和香肠腊肉片，开走红蒸约30min。炒菜锅加2勺子油，倒进扁豆煸炒，添加盐，盖上，文火焖煮至黄豆熟。蒸好的糯米糕，腊肠，香肠腊肉。将蒸好的饭和肉，一起倒进有青豆的煎锅中，文火加温，煸炒混和就可以。
五、新登烧饼
新登烧饼是浙江杭州市富阳市新登镇的特色美食。富阳市新登烧饼，香气尤其浓厚，咬一口，既酥又脆，满口留香。表层松脆，内滋养鲜美，嚼之津津乐道。富阳市很多地区都是有烧饼，与别的地方相比，富阳市的烧饼更为美味，如果想富阳市地域来比个多少，那就是属于新登镇的烧饼最正宗。
杭州特色小吃，大多数上料于杭州的土特产品，并也与杭州西湖名胜古迹密切相关。夏日游湖，多善品味西湖藕粉。秋游深圳南山满觉陇赏桂，多到桂花树厅吃一碗杭州西湖桂花树粟子羹。岁那年节气，各有时候鲜美味。