四川十大名茶
四川省十大名茶是什么？
什么是四川茶？
常见的四川名茶有:蒙顶茶、峨眉竹叶绿、峨眉山茶、名山蒙顶甘露茶、青城山苦丁茶、平山茶、青山绿水、仙芝竹尖、龙都茶、花秋御竹、叙府龙芽、巴山雀舌、芝龙洪河茶等。①蒙顶甘露产于四川蒙山②文君绿茶产于四川邛崃③青城雪芽产于青城山区④峨眉竹叶青，产于峨眉山⑤川红工夫，四川宜宾生产⑥早白尖，产于宜宾⑦峨眉山产于峨眉山⑧龙都香茶产于自贡市荣县⑨叙府龙芽，四川宜宾生产⑩巴山雀舌产于四川省万源市中国十大名茶西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音，被列为中国十大名茶之一。
什么是四川茶？
我觉得四川的代表茶应该有峨眉竹叶
竹叶青产于四川峨眉山，主产区为清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺，海拔800-1200米。峨眉山产茶始于唐代，陆游曾有一首诗称赞雪芽近峨眉，不减红囊顾渚春，将峨眉茶与顾渚紫笋和谐。竹叶绿是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶泡茶的基础上发展起来的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产。在1985年第24届季节优质食品大会上获得金质奖。
用来制作竹叶的新鲜叶子非常嫩，加工工艺也很好。一般在清明前3-5天开采。标准是一芽一叶或一芽两叶初展，鲜叶嫩而均匀，大小相同。竹叶绿茶外观扁平光滑，绿色细腻，两端细细，像竹叶；冲泡后香气清新，汤色清澈，口感醇厚，经久耐用。
还有一种是蒙顶茶。蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称，其中甘露、黄芽品质最好。蒙山属邛崃山脉，跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古以来就是茶中的珍品。白居易诗说:琴中知闻只有水，所以茶中的老是蒙山。民歌也被称为长江中水，蒙山顶茶，可见蒙顶茶。据说蒙顶茶始于西汉末年，甘露寺普惠禅师，在蒙山中峰上种植了七棵茶树，直至雍正年间。从唐朝开始，到清朝，几千年来，蒙顶茶一直是贡茶，这在中国茶史上是罕见的。