鄂温克族介绍
鄂温克族的介绍？
鄂温克族的介绍？
鄂温克族 关键分布于中国东北黑龙江讷河县和内蒙古自治。鄂温克指的是“居住在大树林里的人群”。绝大多数鄂温克人以放养谋生，其他从业农作。麋鹿曾经是鄂温克人唯一的代步工具，被称作“森林之舟”。鄂温克族有自个的语言表达但无文字。鄂温克游牧民大多数应用蒙古文，农户则广泛应用汉文。鄂温克族信仰萨满教和喇嘛教，口头上写作有神话传说、小故事、童谣、谜面等，还善于用桦树皮刻裁成各种各样艺术品。风俗习惯 鄂温克族热情好客并注重礼数，到鄂温克族家中拜访，主人家把胶圈摆放在哪儿，客人就在哪里就座，不得擅自挪动胶圈。客人就座后，女主随后端上奶茶店，随后煮兽肉，肉煮好后，女主取出猎刀切一小块肉资金投入篝火里，然后给客人们吃。假如往者是宾客，一般还需要奉上麋鹿的奶。鄂温克族接待客人必须要有酒，除饮用纯粮酒外，家家都可以酿制野果子酒。端酒时业主要举起酒杯子先往火中付出点点滴滴，自己先呷一口再请客人喝。鄂温克族觉得：外出的人谁也不会身背房屋走，假如自己并不接待他人，自身出门后也不会有些人照料。风俗习惯 纯养殖业厂区的鄂温克族以乳、肉、面主导食，每日三餐均不可以离去牛乳，不但以鲜牛奶为饮品，也常常把鲜牛奶制作成酸牛奶和干乳制品。首要乳制品有：稀奶油、无盐黄油、奶渣、奶干和奶皮子。比较常见的食用方法是把提取鲜奶油涂抹在吐司面包或甜品上服用。肉制品以牛羊肉为核心。以往每一户每一年均值要服用二十来只羊和两头牛。冬天到来之前是鄂温克族很多屠宰家畜贮存肉类的时节。肉食的办法有：手把肉、灌血肠、熬肉小米粥和烤肉串等。生活在北边大兴安岭地区初始森林里的鄂温克族，彻底以肉类食品为日常日常生活的主食，吃罕达犴肉、鹿肉、熊肉、野猪肉、狍子肉、灰鼠肉和巨龙、野山鸡、乌骨鸡、鱼种等，吃法也和农牧区有所不同，在其中罕达犴、鹿、狍子的肝、肾一般都生吃，其余部分则需要烹煮。鱼种多用于清炖，清炖鱼时只去加野葱和盐，注重原汤原汁原味。 鄂温克族非常少服用蔬菜水果，只是收集一些野葱，制成萝卜咸菜，做为凉拌菜佐餐。从20个世纪50年代开始逐渐，正餐渐被面点如：鲜面条、做饼、馍馍等所取代。鄂温克族多以奶茶店为饮品，饮用时根据个人口感加上无盐黄油、奶渣。除此之外，还饮用面茶、肉茶。林地的鄂温克族还饮用本地独有的麋鹿奶。鄂温克族传统式炊餐用品独具特色，有效罕达犴骨制成的水杯、木筷，鹿角制成的酒盅，犴子肚盛水煮肉、罕达犴筋缝纫的鹿皮盛粮袋子，水曲柳、皮制的各类碗、碟等。现如今瓷、铝、铁、塑胶制品已广泛采用。节庆日 除新年等节日与相邻其他民族的节日一样外，鄂温克族也要在阴历五月中下旬择日举办“米调鲁节”。“米调鲁”是庆祝大丰收之义。节日期内，人们要身穿盛放，男人们需要进行剪马鬃、马尾辫主题活动，到时候游牧民家家都需要备下丰富的酒食，酒宴亲戚朋友。