饼干做法大全烤箱
烤箱做饼干的做法大全？
烤箱做饼干的做法大全？
制作家庭饼干的方法有很多，从大致的方向可以分为酥脆饼干和韧性饼干。今天，我想教你如何制作最基本的韧性饼干。制作这种饼干很简单，只要有烤箱、面粉、糖和黄油。
食材 中粉150g 鸡蛋1个 黄油100g 砂糖50g 方法/步骤 中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化备用。在黄油中加入糖，直到没有糖，加入鸡蛋，加入中等粉末，揉成面团，盖上保鲜膜30分钟 把面团擀成面团，均匀地擀成面团。 用饼干模压一个图案，然后用牙签扎几排小孔((最好把面团冷藏一会儿，否则会觉得面团太粘，压不好)。将锡纸放在烤盘上，预热180度15分钟。快好的时候最好看点，喜欢深色的可以把烤盘移到上层，最后几分钟只用火，这样上色更快。
怎么做饼干简单又好吃的烤箱版？
家庭烤箱饼干1：蔓越莓饼干
材料：
黄油200克，底筋面粉300克，蔓越莓干920克，鸡蛋1个，糖粉90克
做法：
① 黄油在室温下放软，加入糖粉，用手动打蛋器打匀。
② 加入40毫升蛋液，搅拌均匀，加入蔓越干搅拌
③ 筛选低筋面粉和成饼干面团
④ 取一块面条放在保鲜膜上，用保鲜膜压成长方形，将完整的饼干胚放入冰箱冷冻1小时
⑤ 取出切片，预热160度，烤20分钟左右，颜色微黄
家庭烤箱饼干2：红糖燕麦饼干
材料：
200克低筋面粉，100克燕麦，1个鸡蛋，1克泡打粉，45克红糖，135克玉米油，1克盐
做法：
① 将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器搅拌均匀
② 加入鸡蛋，继续搅拌均匀，加入低筋面粉和发酵粉，燕麦片
③ 将所有材料混合成团(不要用力揉捏)
④ 将适量的材料放入烤盘中，并在中间留出一定的间隔
⑤ 用手指将饼干球压平至1厘米厚，放入预热烤箱中，180度烘烤20分钟