山西传统美食
可以说说山西有什么美食吗？
可以说说山西有什么美食吗？
山西有11个地市，而山西的美食是通过这11个省市的美食融合而成，因此下面我们就来说一说这11个省市的美食。
1、太原市
太原市最出名的美食有三种，各是过油肉、老太原糖醋丸子和大脑，这三种美食算得上是山西特色美食的代表，假如你赶到山西太原市，这三种美食不可错过哦！
2、大同市
大同市有一种全国闻名的食材——饸饹面，自然，除开饸饹面外，大同市的浑源凉粉、莜面栲栳栳和羊杂汤也是十分受大家青睐的。
3、朔州
朔州最出名的美食有扁豆粥、右玉边鸡、塞外冻兔子肉及其怀仁糖干炉，这都是本地最具特色的美食。
4、忻州
忻州在很多人印象里最好吃的食物是原平锅魁，实际上，除开原平锅魁外，还有一种忻州瓦酥口味也是非常不错的。
5、吕梁
吕梁有特色的美食也比较多，而深受大家青睐的是柳林碗秃、抿圪蚪、孝义火烤及其黄米油糕，这类食物可谓十分火爆的。
6、阳泉
阳泉更为著名的美食是一种叫飘抿曲的面食，除开这一面食外，盂县卤土豆、烩猫耳朵、炒不烂子都是味儿极佳的阳泉美食。
7、晋中市
晋中市的美食都是多得不计其数的，有晋中市桃花面、鱼羊包、平遥碗托、平遥牛肉、太谷饼、太谷熏鸽、介休贯馅糖等。
8、长治市
长治市中的经典美食有壶关羊肉汤、上党腊肉驴肉、武乡和子饭、大儿子炒饼，而且这种美食都有着十分悠久历史，是当地极具代表性。
9、晋城市
晋城市好吃的东西美食有阳城烧肝、高平烧豆腐、阳城肉罐肉、石块炒蛋，这几点可都是十分具备当地特色的。
10、山西临汾
山西临汾为人们的美食印像有可能是牛肉丸子面，除了这个外，也有河东区蒸米饭、皇太后御善泡沫糕、霍州年馍及其浮山烧卖。
11、运城市
运城市令人难以忘怀的美食有大盘鸡、油泼面、闻喜煮饼、稷山大麻花、解州羊肉泡馍、北相牛肉胡卜，一样这种美食是十分具有特色的。
可以说说山西有什么美食吗？
俗话说得好“上千年皇朝看京都，三千年古都看西安市，五千年文明看山西”，山西做为中华传统文化发源地之一，是各代王侯将相、文人雅士的汇聚之处，有着丰富多彩浓郁的文化历史。
山西晋菜，随着晋商辉煌曾风靡一时，“膳”通天下，风味独特，自成体系，以咸香为重，酸酸甜甜辅助。山西面食以制作精良而享誉海内外，拥有浓厚的历史底蕴和文化积淀。
山西美食有什么？
山西最有名的应属面食了。
1、饸饹面，是山西大同市的区域特色传统式面食，为“中国十大面条”之一，其风味独特，通道外滑内筋，软而不沾，越嚼越香，备受爱吃面食者热烈欢迎。
2、过油肉，是太原市十大名吃居首，晋菜代表之一，称为“三晋一味”，色泽金黄艳丽，气味咸香闻有醋劲，层次感外软里嫩，是山西省最有名的传统式菜式。
3、太原头脑，别名“八珍汤”，由黄芩、煨面、莲菜、牛肉、长山药、米酒、酒槽、羊尾油配置成的是有名的养生药膳美食。
4、羊杂割，为山西的一种地方特色小吃。相传，山西人吃杂割起源于清朝，杂割一名是忽必烈之母所赐，是秋冬季两个季节是最热门的早饭。
5、阳城肉罐肉，是知名三晋人间美味，加工工艺与众不同，味纯香味，酥烂爽口，兼美食和陶瓷艺术品于一体，备受本地大家的喜爱。