最佳的补铁食物有哪些
补铁吃什么食物好？
什么食物补铁效果最好最快？
补铁吃什么食物好
补铁吃富含铁及血色素铁的食物，如动物肝脏、血、肉类、贝壳类海鲜、鱼类以及芝麻酱、木耳、红枣、核桃等，其中动物类食品为佳。
动物性食物（如瘦肉、动物内脏、血）含铁高且为血红素铁，吸收率达10％～25％；以植物性食品为主的膳食中所含铁的总量虽然足够多，但是植物性食物中的铁可直接利用的并不多，吸收率低，比如大豆含铁较高，但属非血红素铁，为1.7％～7.9％。而动物类食物所含的铁元素更容易被吸收，因此补铁优先选择食用动物类食物补充。
另外，补铁也需要注意以下几点：
（1）均衡饮食，荤素搭配，以保证足够热量、蛋白质、维生素和矿物质（尤其铁）的摄入。
（2）家庭烹饪建议使用铁制器皿，可增加一定量的无机铁来源。蔬菜、谷类、茶叶中的磷酸盐、植酸、丹宁酸等可影响铁的吸收。
（3）维生素C能够提高铁的吸收率，保证每天300～500克的蔬菜，快速炒制，避免维生素的破坏，200～300克水果。
（4）注意饮食不可以吃油腻辛辣的食物，也不可以喝浓茶，浓茶、咖啡影响铁的吸收。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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吃什么补铁的效果最好呢？
补铁效果最好的食物有:1、可以吃一些肉类食品，如牛肉、猪肉和动物肝脏，可以很好地补充体内的铁成分。2、 你也可以吃一些含铁的蔬菜，如菠菜、黑木耳、海带和樱桃。3、为了更好地吸收体内的铁，多吃一些维生素c食物，比如柠檬和苹果。
什么食物补铁效果最好最快？
日常生活中有许多种食物可以用来补充铁。体内缺铁会导致血液生产原料的缺乏。从西医的角度来看，它会导致缺铁性贫血。从中医的角度来看，它会导致患者气血不足。临床表现包括面色萎黄、唇指甲苍白、精神萎靡、头发干枯、失眠多梦、心悸气短等。补铁的最佳食物是动物肝脏，包括猪肝、鸭肝、羊肝、鸡肝等。