怎么做寿司
做寿司的要领？
制作寿司公式？
做法：1)将糯米饭按11∶1的比例加入清水，煮成寿司饭。
2)盐、糖、醋按10∶5∶将寿司醋按10的比例准备，加热晾凉备用。
3)在5碗寿司饭中加入一碗寿司醋，搅拌均匀，做成寿司饭。米饭干燥至40度℃左右。
4)鸡蛋打匀煎成蛋皮切成条，黄瓜和火腿肠切成细条。
5)铺好寿司帘，放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，然后铺上寿司海苔，将寿司饭均匀铺在海苔上(用勺子蘸水轻轻按压)，在海苔前面留一段。
6)将黄瓜条火腿条、蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起，压紧，然后将刀蘸水，切成段。
制作寿司公式？
拿着寿司，拿着寿司，把米饭揉成长方形，然后盖上鱼、蔬菜或日本煎蛋。有时寿司会用一小块海藻包起来，以达到塑形的目的。常见的配料有：鲑鱼、金枪鱼、虾或鳄梨。有一点技巧：蘸酱油时，把寿司翻过来再蘸，这样米饭就不会蘸酱油了。
制作寿司公式？
1
准备好所有的食材
2
鸡蛋煎饼，切片，黄瓜，火腿全切成长条，炒熟，
3
米饭煮熟后，倒入寿司醋，加入糖，搅拌均匀。
4
先放竹帘，再放海苔平铺，【海苔粗糙一面向上】
5
把米饭铺在平面上，不要把米饭全部铺好，留一些缝隙，好的时候封边
6
把所有的配料放在一起
7
向前卷
8
卷后捏紧，不会散开
9
弄完放一起
10
可以切大小
制作寿司公式？
寿司是一种以醋为主要原料的日本菜。和其他日本菜一样，寿司的颜色非常鲜艳。制作时，将新鲜的海鲜，如海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼白、金枪鱼和鲑鱼，切成片，放在雪白糯米团上，揉搓，然后涂上新鲜的绿色芥末酱，最后放入古董瓷盘中。这样的色彩组合才是真正的美味。
制作寿司的公式
1.首先在蒸好的米饭中加入白糖、盐、寿司醋，搅拌均匀
2.准备竹帘，放上海苔，铺上米饭、沙拉酱、肉松胡萝卜条、黄瓜条、火腿条
3.卷起，卷紧，切块