蓝莓蛋糕的做法和材料
蓝莓如何制成生日蛋糕？
蓝莓怎样做成蛋糕？
蓝莓酸奶慕斯原材料3人份 鸡蛋黄:2个；吉利丁:1片:原味酸奶:120ml；柠檬水:20ml；小动物淡奶油:200ml；蓝莓酱:50ml；白砂糖:70克；水20ml做法提前准备:1. 吉利丁泡冰水变软后,取下,挤干水分预留；2.小动物鲜奶油打发至8派发,放入电冰箱预留；3.原味酸奶打撒预留；作法:1.锅里放入白砂糖跟水,文火煮滚至118度以上,歇火；2.将蛋黄打发倒入之上液态,用电动打蛋器中等速度搅打,放入泡软的吉利丁,搅打至微温,40度下,倒入柠檬水,再倒入酸牛奶翻拌；3.消磨淡奶油分批倒入2中液态,并添加蓝莓酱,用刮板略拌两下,可出现天然大理石状,倒入容器里,放入电冰箱存藏至凝结就可以.香橙蓝莓生日蛋糕特点：充斥着甜桔气息的蛋糕上覆盖着一层诱人的蓝莓果香味，二种美好的味儿相融在一起！！用材：A 低筋粉 150G生鸡蛋 4个白糖 120G果汁 50ML果珍粉 75G蓝莓苹果酱适量B 高筋粉 50G白糖 2汤勺（30G0生鸡蛋 1个鸡蛋黄 1份作法：1。将A里的鸡蛋和白糖拌匀，用搅拌装置打至起泡做成蛋糊。2。蛋糊里加入低筋粉拌和，随后放入果汁，果珍粉拌匀做成面糊3。将B里的鸡蛋和白糖消磨，放入中筋粉，放少许水与成面糊，拌成煎饼，不要太多，用刀子在墙上交错的划 开1.5CM的口子，把它拉申成网状结构。4.小烤箱至190度，蛋糕模具中铺好锡纸，再刷一层油，倒入面糊。5。在面糊上均匀铺好蓝莓苹果酱，再将拉申好一点的面饼铺在墙上，放入电烤箱最底层，烤25分钟取下，将拆开的鸡蛋黄均匀的涂在网状结构面饼表面，再度放入电烤箱中烤5分钟即可。小提示：面糊拌和时长不宜过多，不然会损害在其中空气机构，造成所作出的生日蛋糕变硬，不足绵软。（准备时间：15min 烘烤时长：30min）蓝莓山药泥：原材料：淮山药一根，牛乳适量，蓝莓酱适量。作法：山药去皮，上屉煮熟，碾成泥。压泥环节中适量加上牛乳（约两三勺子）。添加蓝莓酱，柔美鲜美的山药泥就做成了。备注名称：淮山药应该能换为海胖的马铃薯，蓝莓酱还可以换为你喜欢的其他口味苹果酱，乃至能用盐味的色拉酱。蓝莓优格冰淇淋原料：原汁原味优格 200 cc / 牛乳 200 cc / 白砂糖 100 克 / 淡奶油 200 cc / 萃取蓝莓汁 30 cc / 蓝莓粒 少量作法：1.牛乳中小火升温，放入白砂糖煮到融化后歇火。2.将原汁原味优格及蓝莓汁添加翻拌。3.鲜奶油打发(不要打硬)添加做法2中翻拌。4.混合后倒入厚底不锈钢盘，上洒蓝莓粒稍拌后，放入速冻冷库。5.冷冻2小时之后，取下用汤勺挖松，拌入气体，继续冷冻至喜好的软硬度就可以。