油炸葱油饼怎么做
煎炸葱油饼做法？
油炸葱油饼做法？
原材料
面粉2又1/2杯，沸水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，香油1大匙，动物油1/2大匙，盐1小勺
作法
1.)将沸水沖入面粉中用筷子稍为拌和，再倒入蛋翻拌。搓成面团，摆着醒20min。
2.)将醒好一点的面团分为6块，每一块挤扁，再换桿面桿成圆片状，上洒1大匙的葱，少量香油、动物油和盐。然后由两侧向里折起来，拿手挤扁。随后用桿面棍桿成厚约0.5公分的饼形皮。
3.)用炒菜锅，放一大匙油，再将饼皮放进渐渐地煎熟就可以。
炸葱饼的做法？
面团原材料
一般面粉2杯、开水1/2杯、冷水1/2杯、盐适量、食用油适量
油酥原材料
葱4根、白砂糖1.5大匙、食用油1大匙
炸葱饼的做法
流程1
做油酥：把葱剁碎、盛入碗里，随后逐个放进面粉白砂糖和油，用筷子搅拌成油酥
流程2
把面粉放进碗中，直接把开水倒进面粉中，用筷子搅一下，随后多次加冷水，直至成面，假如面太硬，加适量冷水，总而言之面和的软一些，把面团抹点油，放进包装袋中醒10分钟
流程3
把醒好一点的面团揉的光洁些，随后分为二份
流程4
将面团擀成烤饼，薄一点，随后涂上油，上洒适量点盐，以后上洒油酥
流程5
从边沿逐渐，把饼卷下去，拿手轻轻地压面团，从中间割开，把面团两边捏住，然后将面团拧一下卡紧，擀成饼
流程6
炒菜锅里倒入油，中火堆饼双面炸成金黄就可以
炸葱饼的做法？
主要材料
面粉约300克，
发酵粉2克，
苏打1/4勺子，
开水适量，
冷水适量，
盐5克，
油葱，
葱叶适量，
食用油约30ml，
作法流程：
1.冷油下葱叶，文火渐渐地炸至发黄，弃掉葱叶。
2.把滚油浇在面粉上，快速拌和
3.用开水烫大概1/3的面粉，晾凉。
4.添加酵母菌、苏打、盐，翻拌。
5.一点点添加冷水，合成稍硬面团。
6.手蘸冷水去和面，慢慢一点点把手里的水揉进面团里。因为用油葱浇过面粉，和面环节中能够嗅到非常明显的葱香气。
7.最后揉好一点的面团是光洁柔软，但是比做油条的面团硬一点，置电冰箱冷藏发酵留宿。
8.面团排气管，搓条，分为小份。
9.一一揉圆。
10.表层刷点油。
11.把面团擀成小圆饼，正中间戳个洞，有些像铜币。
12.都做好，松驰数分钟。
13.锅中加油，烧沸四成热上下，下小饼，用擀面杖擀的这脸朝下，下饼胚，听说这样比较膨松。中火慢炸。
14.时常翻过来，炸得双面金黄色。
15.捞起来，用厨房纸吸掉不必要植物油脂就可以吃了，葱香味浓郁，口味比炸油条好。