开心果的营养价值
开心果哪个季节完善？
开心果哪个季节成熟？
夏天，7月-8月份完善。开心果果实呈椭圆形或广卵型，果仁长1.2-2cm，顶端尖，光洁，灰白，果核硬实，厚约lmm。种籽外皮呈灰棕色或带紫红色，底部种脐呈长方型伤疤状，痕约长3mm，内部结构翠绿色至浅绿色。气微，味微香滑。 开花期3-5月，结果期7-8月。开心果的营养成分1，开心果果仁是高营养食品的，每100果仁含维生素D20mg，叶酸片59mg，铁元素3mg，含磷量440mg，含钾970mg，含钠270mg，含钙量120mg，另外还含有烟酸、反酸、矿物等。种仁含油量达到45.1\\%。因为开心果中含有丰富多样的植物油脂，所以有润肠通便的功效，有利于人体身体排毒。2，开心果也是滋补养生食品药品，它味辛无毒性，温肾暖脾，滋补亏虚，调变疏肝理气，能治疗神经衰弱、水肿、严重贫血、缺乏营养、漫性泻痢等病症。3，开心果营养全面，其种仁含蛋白质约20\\%，含糖量15\\%～18\\%，还能够压榨油。果仁还含有维生素，有抗衰老的功效，能增强抵抗力。果仁含有维生素等物质，有抗衰老的功效，能增强抵抗力。
开心果是什么呀？好吃吃哦？
开心果 (Pistacia vera)，别名无名子、阿月浑子，为漆树科落叶小乔木无名木的果子。“开心果”以“高兴开郁”的作用而出名，是现在大家日常生活十分普遍的休闲坚果。它主要是产自也门、伊朗、沙特、原苏联西南边和南欧，在我国仅在新疆等偏远地区有种植。开心果果仁含有维生素等物质，有抗衰老的功效，能增强抵抗力。古代波斯国王者视之为“仙果”。开心果在中国做为饮食疗法养生食材运用，已经有上千年以上时间了。
开心果果仁是高营养食品的，每100果仁含维生素D20mg，叶酸片59mg，铁元素3mg，含磷量440mg，含钾970mg，含钠270mg，含钙量120mg，另外还含有烟酸、反酸、矿物等。种仁含油量达到45.1％。因为开心果中含有丰富多样的植物油脂，所以有润肠通便的功效，有利于人体身体排毒。开心果 也是滋补养生食品药品，它味辛无毒性，温肾暖脾，被益亏虚，调变疏肝理气，能治疗神经衰弱、水肿、严重贫血、缺乏营养、漫性泻痢等病症。 开心果有着很高的发热量，而且含有比较多的人体脂肪，但凡怕胖的人、高血脂的人应少吃点。