在家怎么做面包
面包的处理方式家用版简单的？
在家做面包步骤有哪些？
简单的是汤种面包
原材料
汤种：高筋面粉370克，凉水500克，
面包原材料：汤种84克，黄油20克，酵母菌2小勺，盐0.5小勺，全蛋30克，水85克，糖40克，婴儿奶粉20克
作法
1.高筋面粉100克放进水中，搅拌，并没有面疙瘩汤，放进锅中，文火熬出浓稠的面糊糊状，盛出来备用。（一次花不完，可放凉放在冰箱里，可储存一段时间，假如颜色变灰了，就不可再换了）
2.酵母菌溶解于85克温热水中，同之上除黄油之外的原材料（在其中高筋面粉270克）通通放一块，搓成面团，然后把黄油添加，渐渐地揉进面团（这一面团比较软，很沾手，用面包机和面就解决了这个难题了。（并没有面包机，能够在手里抹点菜籽油，会更好实际操作些）
3.第一次发醇，至2.5到3倍大上下，取下，用手轻轻地压面团，排出去汽体
4.面团分小分，盖保鲜袋，松驰10分钟
5.梳理样子，开展二次发酵发醇进行，烤箱预热180度，中低层，25分钟
面包的处理方式家用版简单的？
面包的处理方式家用版简单的
【食物】高筋面粉300克、冰牛奶190mL、耐高糖酵母30克、白砂糖20克、黄油20克、盐3克、红豆沙240克、椰丝适当
【具体方法】
1，将高筋面粉、酵母菌、白砂糖、盐、冰牛奶所有倒进立式搅拌机中。
2，拿筷子把所有食材拌匀，便捷和面。
3，将面团揉光洁，添加20克变软的黄油，再次和面。要是没有黄油，能够换为相等的食用油。食用油能够在这个时候添加，还可以在最开始时与小麦面粉等食材一起和面。
4，做小面包，面团揉至能够拖出厚膜状态就可以。所以这样的面团，无需设备，立即手揉也不难。人们都可以尝试一下。
5，揉好一点的面团略微整理一下，为了节省时长，可以不醒面。仅需置放醒发10分钟，让面团松驰一下。
6，将松驰好一点的面团分为尺寸均匀16份。面团亮面的一面朝下，把它整理成平滑的面团。
7，红豆沙15克一个，揉成球体状便捷包囊。
8，将小面团按扁，附近捏薄。包进一个红豆馅，随后用手掌收缩法将包馅包严密，封口捏住实。
9，取一个八寸的正方形烘烤盘，菜盘铺平锡纸便捷出模。将包装好的红豆沙小面包密封向下先后放置于烘烤盘里。再将面包放到温暖的地方醒面至容积显著增大。
10，能够看见醒面好一点的面包中间已经没了间隙，用手轻按面包，表面富有弹性，不容易凹痕，这个状态就表明醒发好了。在面包表面刷一层全蛋液，再撒些椰丝提鲜。
11，放进加热好一点的电烤箱，上下火175℃烤25分钟。正中间勤观查面包的着色状况，待面包烤至金黄色，还可以在面包上边盖上一层锡箔纸，以防面包颜色太深。
12，面包烤好，尽早公布。轻按的中间面包，假如不坍塌，就表明面包熟透了。假如面包没烧熟，必须马上放入电烤箱，再适度延长性时间再次烤。
烤好的面包从烤盘里取出，除掉顶部的锡纸，放到晾架子上稍微湿冷就可以吃了。小面包绵软甘甜，也有浅浅的奶香味，特别好吃。