荞麦功效与作用害处
哪些人不适合吃荞麦？
哪些人不宜吃荞麦？
哪些人不适合吃荞麦
中医讲，荞麦性凉，老人和肠胃阴虚内热等消化功能较差得人不适合超量服用；慢性胰腺炎病人应少吃荞麦；对荞麦过敏的人群应慎食荞麦。
1.荞麦归属于杂粮，富含纤维素。中医讲荞麦性凉，体质虚弱偏寒凉者及其老人过多服用会损伤肠胃，易导致腹疼、恶心呕吐。
2.慢性胰腺炎病人应少吃杂粮等富含纤维素的食材，以防加剧胰腺压力。
3.荞麦过敏的人群应慎食荞麦，以免发生疹子、腹部不适等副作用。
荞麦里面含有微生物黄酮类、芦丁等植物化学物和营养元素，能够有效降低血糖、血糖及碳水化合物，具有清理血管垃圾，保护眼睛和预防心血管病症的作用。因而，健康人群可适当服用荞麦，如做饭时把荞麦与稻米混和烹制，丰富多彩食物种类与口味。
本信息由北京中医大学东直门医院 内二科 副高职称 郭楠审批
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荞麦炒过能当茶喝吗？
能够。荞麦茶要以荞麦为主体的奶茶。荞麦分成甜荞和苦荞，富含有大量芸香甙（亦被称作VP或卢丁）和烟酸（维生素PP），为一般荞麦的13.5倍。苦荞茶是苦荞麦的种子通过挑选、烤制等工序制作而成的冲饮品。苦荞麦是荞麦的一个种类，《本草纲目》记述：苦荞麦味道苦、平、寒，有利力气，续精神实质，利耳目，有降气宽肠健胃消食的功效。苦荞麦及其制品具备降血脂、降血脂、降低血脂及减少胆固醇的作用，对血压高、血脂高、严重便秘有积极意义，与此同时能增强人体免疫力，因而苦荞被称作“五谷之首”。因为苦荞的营养成分高过甜荞，一般目前市面上苦荞茶非常常见。拓展材料：荞麦茶喝忌讳：1、荞麦味辛、性凉，有清热去火、养血宽肠之功效，但是荞麦性凉, 一次不宜多吃，脾胃虚寒者不适合，以避免消化不好；2、荞麦不适合久食， 对脾胃虚寒者忌口，更不可与白矾同吃。4、苦荞茶有明显的健脾养胃作用，因此需在餐后喝。假如喝者处在饥饿状态，肚子里已经没有食材的时候再很多喝苦荞茶得话，毫无疑问会引起饥饿的感觉，尤其是血糖低人员，这时会有血糖下降的不良反应，因而要特别注意。