做生日蛋糕的方法和步骤
生日蛋糕的顺序？
做生日蛋糕的顺序？
1.分离鸡蛋蛋白和蛋黄，备用
2.将食用油、牛奶和20克糖放入容器中，搅拌均匀
3.在步骤1中加入蛋黄，搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.上下切拌，搅拌均匀，注意，不要分圈搅拌，以免出筋
6.打蛋白，这是蛋糕成功的关键。首先在蛋清中加入5滴白醋。把蛋清打成白色，直到它变白并起泡。加入15克糖，打至湿泡。加入剩下的15克糖，打至干燥起泡。这时，蛋白质可以被拉出来
7.加入打好的蛋白步骤5，加入三次，上下切拌，动作要快，避免圈出筋
8.倒入模具
9.170预热5分钟。将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中，敲打几下，摇出气泡，放入烤箱下层，上下170度烤40分钟左右。(因为开裂有点早，10分钟后改为150度)
10.把烤好的蛋糕放在烤架上，倒扣，防止开裂和收缩
11.把蛋糕切开。将打好的奶油涂抹在切好的蛋糕内层。入切碎的黄桃粒。
12.把蛋糕合上，外面没有抹刀涂上奶油，用西瓜刀代替。当然，擦拭技术需要改进
13.用黄桃片、草莓和切碎的黑巧克力和樱桃作为外部装饰
在家做生日蛋糕图？
在家做生日蛋糕的方法如下：
原料：
蛋糕胚 (1),植物甜奶油 适量、菠萝 100g、草莓 100g
步骤：
1/11
在家里做生日蛋糕之前，一定要先烤好蛋糕胚，蛋糕胚放凉后才能使用。
2/11
烤蛋糕胚时，将要用的菠萝提前切成丁状。
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将要用的草莓也切成丁状。
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蛋糕胚放凉后，切成三片。
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将奶油和水果放在蛋糕胚的每一层，然后把三层叠在一起。
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用打奶器打发植物奶油，用刀试一下不会自然掉落，可以用来装花。
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蛋糕胚表面，上一层奶油。
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再挑出要用的色素颜色。
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将剩下的奶油分成两部分，分别加入黄色和绿色，调整备用。
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蛋糕胚上涂上奶油，先用裱花嘴做出黄花的形状。
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最后，在黄花边用绿色的奶油，做出小花造型点缀，一个生日蛋糕就完成了。